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课题1糖类[第一课时]
课题1 糖 类;6;;;丰收的甘蔗林;丰收的棉花;【学习探究】 ;3.糖类分类 ;物质;一、人体内重要的供能物质——葡萄糖 1、几种重要糖的物理性质 ;分子式 C6H12O6;3、葡萄糖的化学性质 实验现象 在试管壁上有银镜生成 ;CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2 CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O +2H2O;4、葡萄糖的用途：;讨论： 根据生活实践，请你谈谈你对蔗糖的认识。 二、蔗糖和麦芽糖 （一) 蔗糖 1、蔗糖的分子式 C12H22O11 ，无色晶体、易溶于水、有甜味. 2、水解反应 ;（二）麦芽糖;（三）、蔗糖与麦芽糖比较;常见糖的甜度比较;随堂练习;乙醛的分子中都含有醛基，故都能和新制Cu(OH)2反应产生红色沉淀。蔗糖、白酒因分子中不含醛基，所以不能发生反应。
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