检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质实验改进.pdfVIP

? ?≯ ? 、?? 、?? 、? ? ?实验教学探索?? 检测 生物 组织 中糖类 、脂 肪和蛋 白质 实验 改进? 口? 毛 文 艳? 黑龙 江省 大庆 一 中? ??????? 摘 要 对 人教 版 高 中 生物 必 修 一 “检 测 生物 组 织 中的 糖 类 、脂 肪和 蛋 白质 实验 ”，从 实验 材 料 、实验操 作 方 法 方 面进 行 了改? 进 ，并 增 加 了对 照 实 验 ，学 生 可操 作 性 强 ，节 省 时 间 ，实验 现 象明 显 ，教 学 效 果好 。? 关 键 词? 糖 类 鉴 定 脂肪 鉴 定 蛋 白质 鉴 定? 检 测生 物组织 中的糖 类 、脂 肪 和蛋 白质实验 ，? 加热 后 的砖 红色 沉 淀 就是 还 原 糖 还原 而 成 ，而 不? 是 学生 进入 高 中后的第一 个 生物实 验 。高 一新 生? 可能 是 ???????自身 分解 产生 的呢 ?? 的思维 活动 正 以形 象思 维为 主 向抽 象思维 为 主过? ④很 多学 生 对 斐 林 试 剂 要 求 “等 量 混 匀 ，现? 渡 ，通过 老 师实验 原理 的讲解 ，他们 迫切希 望通 过? 用现 配 ”存 在疑 问 。? 自己的实 际操 作进 一步认 识生命 的本质 。但在 实? ???实 验 改进? 际操 作 过程 中却 遇 到许 多 问 题 ，而 且整 个 实 验 过? ① 材料 改进 ：选 择 廉 价 易得 的 白洋 葱 。用 其? 程 需要 的仪 器和 药品也 较多 ，操作 步骤较 为复 杂 ，? 制备 的组 织样液 如果用 不完 可 以储备起 来第 二天? 所需 时 间长 ，一 节 课 完成 本 实 验 的难 度 较 大 。本? 使用 ，不 变色而 且仍然 能取 得 良好 的实 验效果 。? 文探 索 用新 的方 法 来做 该 实 验 ，以便 提高 实 验 效? ② 操作 改进 ：将 白洋葱 老皮去 掉 ，将 鳞 片叶切? 率 ，缩 短 实验 时间 ，达到 良好 的实验 教学效 果 。? 成小块 放人 研钵 中并加 入少 量石 英砂直 接挤 汁制? 备组 织样 液 。每组 只需 一 片 白洋 葱鳞 片 ，即我 们? ? 还原 糖 的鉴定? 一 节课 ??个 实验 小组 只需 ?～?个 白洋 葱 。我们? ???原 实验 的 不 足? 安排 每组 学生 自己动 手制 备 组 织 样 液 ，提 高 了学? ①教