2_05第5节细胞中的无机物.ppt

2-5 细胞中的无机物;水、无机盐、 糖类、脂质 、核酸、蛋白质;成分; 一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。但是，缺水不能超过1天；地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物也是水；这些实事说明了水对生命的重要性。你能列举生活中的哪些现象、实事来说明生命活动离不开水呢？ 地球上最早的生命诞生于原始海洋，生命从一开始就与水紧密相连。人的胚胎也要浸润在羊水中才能发育，干燥的种子必须吸足水才能萌发，即便是沙漠里的仙人掌，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水。 ;一 细胞中的水;;人体中几种不同器官或组织中水的含量;同种生物，不同的生长发育时期含水量不同; 从表面上看血液是流动的，而心脏是坚实的， 但是两者含水量仅相差4﹪，为什么？;形式; ; 因为在新鲜的鸡蛋清中的水与蛋白质结合在一起，形成液态胶体，这时的水为结合水，是细胞和生物体的组成成分；而臭鸡蛋中的蛋白质被微生物分解成小分子物质，使这部分结合水释放出来，转变为自由水。这个时候细胞结构被破坏。;自由水与结合水的关系;3.同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 4.根据问题3，自由水多还是结合水多生物体的抗寒、抗旱、抗热能力强？ 5.农民晒种子和炒葵花籽主要失去的是什么形式的水？ ;小结： 1.自由水：填充在有机固体颗粒之间，可流动、易蒸发，加压可析离。是可以参加代谢的水。 2.结合水：吸附和结合在有机固体物质上的水，是一种水胶体（如鸡蛋清），不能蒸发、不能析离，失去了水的流动性和溶解性，是生物体的构成物质，具有生命活性。 3.自由水和结合水在一定条件下存在动态转化。 4.自由水比例高--代谢旺盛； 结合水比例高--代谢下降，抗性增强，以适应不良环境。 ;动动脑;“没有水就没有生命”水对生命的最重要的作用是（ ） A.水是细胞内良好的溶剂 B.水在生物体内可以起到运输物质的作用 C.细胞内代谢都在水中进行 D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水;一、水在生物体中的含量 ;初中我们做实验 , 将骨和小麦的种子烧尽 , 最终都会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?;成分;　二、细胞中的无机盐;（三）生理功能;讨论2 哺乳动物血钙太低时，会出现 现象。 有些植物缺少B时，会出现只开花不结果，“华而不实” 现在有许多食盐都是加碘的，为什么要在食盐中加碘？ ;讨论3 大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为运动时产生了乳酸，但体液的PH没有因此而降低,还是维持在7.35—7.45之间，为什么呢？;讨论4. 某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什 么要配制这一浓度，用9% 或0.09%浓度可以吗？为什么？;（三）总结无机盐的生理功能; 医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？在什么情况下需要生理盐水？; 患急性肠炎的病人（肚泻）脱水时需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，因此，输入葡萄糖盐水是常见的治疗方法。 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。;三. 组成细胞的元素和物质;知识回顾;练 一 练;与 生 活 的 联 系;5. 下列与无机盐的功能无关的是：（ ） A．是某些重要的复杂化合物的组成成分　　 B．维持细胞的形态和功能 C．维持生物体的生命活动　　　　　　　　 D．是细胞中的能源物质之一;练 一 练;6.已知锰是许多酶的活化剂，能激活硝酸还原酶，缺锰 的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子（ ） A.对维持细胞形态和功能有重要作用 B.对维持生物体的生命活动有重要作用 C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对调节细胞内的渗透压有重要作用 ;谢谢！;水、无机盐、 糖类、蛋白质、核酸、脂质 ; 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？ ;根据水的存在形式和生理功能思考：;1.下列属于结合水的是（ ） A. 血液中的水 B．细胞液中的水 C. 干种子细胞中的水 D. 蒸腾作用散失的水;(3)干燥的种子与萌发的种子相比，自由水/结合水的比值 ____________大，新陈代谢速率______________高。;自由水与结合水的关系; 人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？;“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！; 食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内血液的pH值会不会有较大的变化？; 血液与心肌的比较 ; 1.刚收获的新鲜玉米种子在