美国食物介绍二 ( 早餐篇 ).pptx

在台湾吃惯了烧饼油条之类的早餐的人, 到美国一下子还真不能适应呢! 其实老美的早餐也很简单, 如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿 (Ce;reals), 就是一杯热咖啡再加上一些 Waffle, Bagel 之类的食物, 一餐就这样解决了. 这次小笨霖英语笔记就要跟;大家介绍一些老美们常用的早点. 1. Scrambled eggs炒蛋这个没什麽学问, 跟中式炒蛋一样, 把蛋打一打炒一炒就好了,;但是份量惊人, 我第一次吃 Scrambled eggs, 就是四个蛋作成的, 怪不得老美胖子特多. 另外老美的 Scramble;d eggs 跟中式炒蛋不同之处在於, 通常他们不放盐或是葱花等调味料, 而是放一片 Cheese 去调味, 所以吃起来味道不太一样;. 不过有些人不喜欢炒蛋, 而比较喜欢荷包蛋. 到餐厅点荷包蛋的讲法是 sunny side up, 因为荷包蛋看起来是不是;很样一个小学生画的太阳? 2. Omelette (Omelet)煎蛋卷如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人, 不妨试试老美的蛋饼 Omel;ette, 它的作法是把一层煎蛋卷起来, 里面包火腿, 培根或是洋葱, 青椒, 洋菇甚至是牛排等料, 还算不错, 在像是 Waffl;e House 或 IHOP 这样的速食连锁店都可以吃到这种道地的美国食物. 3. Hash browns薯饼这个 hash b;rowns 是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色, 作法是把马铃薯削成丝状, 再下去油炸, 通常是碎碎的, 但是像麦当劳的 Hash b;rown 却是饼状的, 所以这应该叫作 Hash brown patty (薯饼) 才对. 另外麦当劳早餐的另一样主打菜是 bis;cuits, 中文翻成比士吉, 这是一种小圆面包, 老美的吃法习惯在中间包蛋, 起司或是香肠 (sausage) 像这两样早餐我想在;台湾的麦当劳也同样常见. 4. Brownie布朗尼 Brownie 算是蛋糕的一种, 但它和一般蛋糕的区别在於, Brownie;通常较薄且较结实, 不像蛋糕松松的, 而且一定是巧克力口味, 上面还会放杏仁或花生作装饰及调味. 通常很甜. 拿来当早餐吃相当;不错. 5. Pancake烤薄饼它的原料是面粉和蛋, 下去用油煎成约手掌大小的薄饼, 但还有一种尺寸比较小的, 叫 silver;dollar pancake, 较厚些. 通常吃的时候会再淋上糖浆 (syrup)-- Syrup 最早是从一种特殊的枫树而来,;在美国你还可以买下一整棵枫树, 然後主人每年会把这棵树收成的 syrup 寄给你. 但是天然的 syrup 很贵, 现在一般吃的多;半为便宜的 corn syrup 或是加工过的产品, 有人嫌店里提供的syrup不好﹐会自己提罐maple syrup进店里配着吃,;比如电视影集 Seinfield里面就是如此, 除了 syrup 之外, pancake 还可以配糖蜜 molasses)﹐更有人;配 jams, preserves, fruit spreads等等. 全视各人喜好而定. 美国卖 Pancake 的连锁店叫 I;HOP: International House of Pancake, 去这里吃东西, 不管你点什麽, 他们都会送你一份 Panc;ake. 6. Waffle蜂蜜松饼 (福华饼) 这个东西在台湾就很多, 像是那个玫瑰园就有在卖, 它的味道跟 Pancake 味;道差不多, 但 Waffle 比较大, 而且上面是一格一格的, 吃的时候也是要配奶油或是 Syrup. 再切成一小块一小块吃.;在美国也有在卖冷冻的 Waffle, 早上起来把它放到烤箱里烤个 7-8 分钟就可以吃了, 是简单又实惠的早餐之一. 7. Che;esecake起司蛋糕这种蛋糕很甜, 但它偏偏又很大, 所以二个人点一份就差不多了. 有些人很爱吃, 但个人并不怎麽喜爱, 因为;它太甜了. 美国有一家很有名的餐厅就叫 The Cheesecake Factory 很有名, 每天都大排长龙, 它的 Chee;secake 当然是最有名, 但是它也兼卖一般的食物, 如 baby-back rib 就很不错, 有机会可嚐嚐. 8. Donut;(Doughnut)甜甜圈喜欢吃甜甜圈的人一定要到美国来, 美国的甜甜圈种类既多且繁, 而且美国有一家很有名的 Fast Food;就叫 Dunkin Donuts, 算是 Donut 的权威吧. 美国人真的很喜欢 Donut, 他们买都不是以个为单位,;要买都是半打一打的买. 我看美国很多胖子都是吃 Donut 吃出来的. 9. Bagel培果形状跟甜甜圈很像, 都是中间有一个洞;洞, 但