第05章脂代谢2.ppt

第 五 章 脂 类 代 谢 Metabolism of Lipid 一、不饱和脂酸的分类及命名 二、脂类的消化与吸收 三、甘油三酯的代谢 四、磷脂的代谢 五、胆固醇代谢 六、血浆脂蛋白代谢 第 四 节 磷 脂 的 代 谢Metabolism of Phospholipid 磷脂的结构和功能 甘油磷脂的合成与分解代谢 鞘磷脂的合成与分解代谢 本节主要内容： 磷 脂 定义 含磷酸的脂类称磷酯。 分类 甘油磷脂 ——由甘油构成的磷酯 （体内含量最多的磷脂） 鞘磷脂 ——由鞘氨醇构成的磷脂 X -胆碱、水、乙醇胺、丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等。 一、甘油磷脂的代谢 组成：甘油、脂酸、磷脂、含氮化合物 结构： 功能：含一个极性头、两条疏水尾，构成生物膜的磷脂双分子层。 X = 胆碱、水、乙醇胺、 丝氨酸、甘油、肌醇、磷脂酰甘油等 （一）组成、分类及结构 磷脂双分子层的形成 机体内几类重要的甘油磷脂 磷脂酰肌醇 (phosphatidyl inositol) 磷脂酰丝氨酸 (phosphatidyl serine) 心磷脂 (cardiolipin) 1. 合成部位 各组织内质网，肝、肾、肠等组织最活跃。 2. 合成原料及辅因子 脂酸、甘油、磷酸盐、胆碱、丝氨酸、肌醇、ATP、CTP （二）合成 3. 合成基本过程 甘油二酯的生成 （溶血磷脂酸） （1）甘油二酯合成途径： 胆碱 磷脂酰胆碱的合成 CDP-甘油二酯的合成: (2)CDP-甘油二酯合成途径: 心磷脂与磷脂酰肌醇的合成： 甘油磷脂的合成在内质网膜外侧面进行。最近发现，在胞液中存在一类能促进磷脂在细胞内膜之间进行交换的蛋白质，称磷脂交换蛋白(phospholipid exchange proteins)。合成的磷脂可通过此类蛋白的作用转移到不同细胞器膜上，从而更新其磷脂。 （三）甘油磷脂的降解 磷脂酶 (phospholipase , PLA) 溶血磷脂2 溶血磷脂1 鞘脂(sphingolipids) 含鞘氨醇(sphingosine)或二氢鞘氨醇的脂类。 二、鞘磷脂的代谢 （一）鞘脂化学组成及结构 X----磷酸胆碱 、 磷酸乙醇胺 单糖或寡糖 按取代基X的不同，鞘脂分为：鞘糖酯、鞘磷脂 1. 鞘氨醇的合成 部位：各细胞内质网，脑组织最活跃 原料：软脂酰CoA、Ser、磷酸吡哆醛NADPH+H+及FADH2 2. 鞘脂的合成 （二）鞘磷脂的代谢 合成过程 二氢 Glc-葡萄糖 3. 神经鞘磷脂的降解 神经鞘磷脂酶 (PLC)(脑、肝、肾、脾) 磷脂胆碱 N-脂酰鞘氨醇 神经鞘磷脂 第 五 节 胆固醇代谢 Metabolism of Cholesterol 胆固醇的结构、分布和生理功能 胆固醇的合成 合成部位 合成原料 合成过程 合成调节 胆固醇的转化 本节主要内容： * 胆固醇(cholesterol)结构 固醇共同结构 环戊烷多氢菲 概 述 动物胆固醇(27碳) 植物(29碳) 酵母(28碳) * 胆固醇的生理功能 是生物膜的重要成分，对控制生物膜的流动性有重要作用； 是合成胆汁酸、类固醇激素及维生素D３等生理活性物质的前体。 * 胆固醇在体内含量及分布 含量： 约140克 分布： 各组织 约 ¼ 在脑、神经组织 肝、肾、肠等内脏、皮肤、脂肪组织中也较多 肌肉组织含量较低 肾上腺、卵巢等合成类固醇激素的腺体含量较高 存在形式：游离胆固醇 胆固醇酯 一、 胆固醇的合成 组织定位：全身各组织（除成年动物脑组织及成熟红细胞外），以肝、小肠为主。 细胞定位：胞液、光面内质网 （一）合成部位 1分子胆固醇 18乙酰CoA + 36ATP + 16(NADPH+H+) 葡萄糖有氧氧化 葡萄糖经磷酸戊糖途径 乙酰CoA通过柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体 （二）合成原料 （三）合成基本过程 分为四个阶段： 二羟甲 基戊酸 异戊烯 焦磷酸 鲨烯 1.二羟甲基戊 酸的合成 2. 异戊烯焦磷酸的合成 5-磷酸MVA 5-焦磷酸MVA 3-磷酸-5-焦磷酸MVA 异戊烯焦磷酸 二甲丙烯焦磷酸 3. 鲨烯的合成 异戊烯焦磷酸 二甲丙烯焦磷酸 焦磷酸法尼酯 4. 胆固醇的合成 羊毛固醇 麦角固醇 豆固醇 鲨烯加单氧酶 环化酶 （四）胆固醇合成的调节 HMG-CoA还原酶 酶的活性具有昼夜节律性 (午夜最高 ，中午最低 ） 可被磷酸化而失活