蔬菜栽培学_葱蒜类_园艺2000-韭菜.ppt

蔬菜栽培学各论葱蒜类 韭菜;一、概述 二、品种资源 三、生物学基础 四、茬口安排 五、温室青韭栽培技术 六、病虫害防治 复习题;一、概述;1.每100g鲜韭的营养价值（%）;2.药用价值;二、品种资源;1.根韭（披菜、山韭菜、宽叶韭等）;2.叶韭;4.叶花兼用（学名同叶韭）;三、生物学基础;三、生物学基础;1.根;（1）换根;（2）跳根;2.茎;3.叶;4.花;;5.果实;6.种子;三、生物学基础;（二）生育周期;1.发芽期;2.幼苗期（80~120cm）;3.营养生长盛期;4.越冬休眠期;5.生殖生长期;播种期与花芽分化的关系;三年生植株分蘖与抽薹的关系;三、生物学基础;1.温度;2.水分;3.光照;4.土壤和营养;三、生物学基础;1.分蘖与产量;（3）分蘖能力的影响因素;韭菜栽植密度与分蘖的关系;2.跳根与生长;措施：;三、生物学基础;韭菜光合与产量的关系;回根（回秧）----- 韭菜的养分回流;四、栽培茬口;五、温室青韭栽培;（1）直播养根;（2）育苗;苗期管理（80~120d）;C.轻浇、勤浇、加强肥水管理：热季、砂壤、干播浇水多，水量宜小，追肥2~3次（8~10kg尿素） D.防韭蛆：随水冲灌1~1.5kg敌百虫。;（3）定植;五、温室青韭栽培;2.1定植后的管理;春季管理 夏季管理 秋季管理 ;a春季管理;剔根;紧撮;客土;;培土;b夏季管理;c秋季管理;2.2扣膜前的准备;五、温室青韭栽培;3.扣棚后的温度管理;4.扣棚后中耕培土;5.扣棚后水肥管理;叶龄28~30d、具有4~5片叶时收割。 露地韭菜：返青~收割40d，25d后第2次收割。 温室韭菜：扣膜后45~60d收割第1刀，第二茬生长期约30d，第三茬生长期20~25d。;7.撤膜后的管理;六、病虫害防治技术;1.韭菜灰霉病;2.韭菜疫病;3.韭蛆 (成虫称韭菜迟眼蕈蚊 );3.韭蛆——危害特点;防治;（4）灌水： 露地韭菜：在土壤结冻前、化冻后进行冬灌、春灌； 拱棚韭菜：在3月初、11月下旬进行春、冬灌各1次。 灌水量要淹没垄背，可以降低韭蛆成虫羽化率和卵孵化率。随水灌药效果更好。 （5）物理防治：黄板诱杀成虫；用糖醋液来诱杀成虫。 按糖、醋、酒、水和90％敌百虫晶体3:3:1:10:0.6比例配成溶液，每667平米放置1-3盆, 诱杀根蛆成虫。 　　;化学防治时期;用药时期：发现韭菜叶尖发黄、植株零星倒伏 防??成虫：成虫盛发期，顺垄撒施2.5％敌百虫粉剂，每亩撤施2-2.6kg；或用80%敌敌畏乳油或40%辛硫磷乳油800-1000倍、2.5%溴氰菊酯或20%杀灭菊酯乳油2000倍以及其他菊酯类农药如氯氰菊酯、氰戊菊酯、百树菊酯等，茎叶喷雾，上午9时-11时为宜，此时为成虫的羽化高峰。 韭菜周围的土表应喷雾周到。尤秋季成虫发生集中、为害严重时应重点防治。;复习题