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主讲教师 朱晓华
主讲教师 朱晓华
;;第七章 商品养护 ;;你是如何保养商品的？;一. 商品的质量变化
商品的物理机械变化
商品的质量变化 商品的化学变化
商品的生理生化变化及生物引起
的变化;
; 挥发：易挥发的液态商品有汽油、酒精、白酒、花露水、香水等。
溶化：是具有较强吸湿性的晶体、粉末（如食盐、糖、糖果等）吸收潮湿空气中的水分至一定程度后溶解的现象。
熔化：易发生熔化的商品有：百货中的香脂、蜡烛，医药商品中的胶囊、糖衣片等。
;;;;;;; ;3.商品的生理变化及生物引起的变化;;;;;;;;第二节 仓库温湿度管理;;;;; ;;;;第三节 工业品商品的养护;;;;;;;;;第四节 食品的储存与保鲜;;;;;;;
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