回珍园餐厅员工守则.docVIP

回珍园餐厅员工守则 回珍园所有员工必须遵守员工守则,以顾客至上为宗旨,以餐厅利益为中心: 1、餐厅所有员工必须统一着装，穿戴整齐，不穿拖鞋，不留指甲，讲卫生，勤洗澡，女生不披头散发，涂指甲油，戴首饰（饰物只限于佩戴手表和婚戒）。 2、上班时间不得嘻戏，打闹，玩手机，吃东西，不得在客人面前剔牙、抠鼻、挖耳、梳头、吃零食、交头接耳、哼歌、吹口哨、互相嬉闹、争吵、大声讲话、拍手呼唤等，在工作时间不准抽烟。 3、要做好客人要求我们的事，对客人提出的问题要耐心讲解，建议要虚心接受，对客人要微笑面对，礼貌待人，不得带情绪上班。 4、上班时间不得离开自己的工作岗位，不迟到，不早退，迟到、早退半个小时以上一律按旷工处理，迟到15分钟以后每分钟10元扣除工资，损坏餐厅公物者一律按价赔偿。 5、上班时间必须听从领班、厨师长安排，必须按照规定时间上下班。 6、工作期间不准无故请假，每月每人休假一天，工资照发，员工结婚给假7天，员工真系亲属死亡给假3天，工资照发，特殊情况必须提前两天请假，霸王假1天，扣除3天工资。 7、所有员工应视为一家，不得贬低侮辱同事，工作人员工之间要互相体谅，互相关心，互相尊敬。 8、下班后不准夜不归宿，若乱跑出现离外一律与餐厅负责人无关。 9、厨房工作人员应听从厨师长调动，安排。 10、若有退菜，一律按成本扣除厨师工资，烟罩、灶台，灶上磁砖的清洁由厨师自己处理。 11、配菜师必须每天保持工作台，保鲜柜、菜架、地板干净、清洁、存放好每一样菜品、食物。 12、如顾客用餐时吃东西，剔牙、抠鼻、挖耳、梳头、交头接耳、哼歌、吹口哨、互相嬉闹、争吵、大声讲话者，一次扣除工资10元，玩电话20元，客人要求倒水、打饭等二次以上不应求的扣除工资20元。 中心宗旨： 宾客至上 服务周到 精诚团结 餐厅为家 忠于职守 共创辉煌 七个凡是： 凡是客人看到的，都必须是干净整洁的； 凡是客人使用的，都必须是安全有效的； 凡是员工见到的客人，都必须是热情主动人； 凡是客人要求的，都必须是尽量满足的； 凡是经过我手的，都必须是保质??量的； 凡是进到回珍园的，都必须是团结友爱的； 凡是违反上述六个凡是的，都必须受到追究处罚的； 望餐厅员工自觉遵守，违者一律按员工守则办，无任何条件。 回 珍 园 年 月 日