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6-2 胡蘿卜素的提取
课题2 胡萝卜素的提取;Evaluation only.
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1831年，瓦坎罗德尔从胡萝卜中分离到了胡萝卜素，但直到20世纪30年代，胡萝卜素的化学结构才得以确定。;一、基础知识——胡萝卜素;2、提取β－胡萝卜素的工业方法：;胡萝卜素的理化性质：;萃取剂：;石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳 ;主要因素：萃取剂的性质和使用量;Evaluation only.
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Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd.;主要因素：萃取剂的性质和使用量;探究三：胡萝卜素提取装置的设计;冷凝管——防止加热时有机溶剂挥发;过滤;萃取过程的注意事项：
(1)萃取剂为挥发性强且易燃烧物质，萃取过程应避免明火加热，以防止引燃有??溶剂。
(2)为防止加热时有机溶剂挥发，要在加热瓶口安装冷凝回流装置。
(3)萃取液的浓缩可直接使用蒸馏装置。
(4)浓缩前要进行过滤。;——纸层析法;——纸层析法;Evaluation only.
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若萃取样品中出现了与标准样品相同的层析带，则提取胡萝卜素的实验成功；
若层析后的滤纸条上会出现多个不同高度的色素点样，则提取到的胡萝卜素含有杂质。;课堂小结;课后作业
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