生物分离工程概述第一章选编.ppt

Bioseparation Engineering生物分离工程;话说天下大势，分久必合，合久必分The general trend under heaven is that there is bound to be unification after prolonged division and division after prolonged unification. ;Left: 严希康, 第二版, 北京: 化学工业出版社, 2010. Right: 田瑞华，第一版，北京：科学出版社，2008. ;Assignments and Grading;Chapter1 An Overview of Bioseparation（第一章 生物分离工程绪论）;Key knowledge points(知识点);一、The Definition of Bioseparation Engineering （何谓生物分离工程?）;Bioseparation Engineering: The isolation and purification procedures of biological materials such as fermentation, enzymatic reactive solution, animal/plant cellular culture solution. Focusing on the mechanisms, methods, and equipment of isolation and purification from biological materials. 生物分离工程： 指从发酵液、酶反应液或动植物培养液中分离、纯化生物产品的过程。描述了生物产品分离、纯化过程的原理、方法和设备。 ;By the purpose of biotechnology, we mean the use of carefully cultured microorganisms, animal cells, and plant cells to produce products useful to humans. （生物技术的目标就是指利用培养微生物、动物细胞、植物细胞来生产对人有用的产品。） * 生物技术（biotechnology）是指利用生物细胞（包含微生物、动植物细胞）、生物程序（biological process）或其代谢物质的特性或成份，来制造产品以提升人类生活素质的科学技术，它是一门跨学科的交叉学科。 广义的生物技术（传统生物科技） 指传统整合微生物学、动物学、植物学、细胞学、化学、物理学、工程学等科学而成的技术学问。 传统生物科技主要是应用酿造发酵、配育新种等技术以达目的（例如酿酒、品种改良等）。 狭义的生物技术（新生物科技） 指新发展出来的各项关键技术，例如遗传学、蛋白质工程技术、细胞融合技术等。 新生物科技主要是应用生物化学或分子生物方法，改变细胞或分子的遗传性质以达目的。 ;By this definition, biotechnology is as old as history, for the earliest known document (4228 B.C.) includes a description of brewing bread, cheese, and yogurt are other early examples of product which depend on biotechnology. （按上述定义，早在公元前4228年就有了应用生物技术酿酒、制奶酪等的记载。）;Today, we restrict biotechnology largely to those areas where chemicals are produced as molecular. Under this more restricted definition, biotechnology is about 100 year old. （狭义生物技术的产物仅为化学产品，约有100年的历史。） 生物技术的主要目标是生物物质的高效生产，而生物分离是生物产品工程（Bioproduct Engineering）的重要环节。;Bioseparation is vital part of the whole Biotechnology 生物分离（Bioseparation） 是生物技术的重要组成部分！！;;Raw materials 原材料 Pretreatments 预处理 Bioreactions