斜叶株木种子油的理化性质及脂肪酸成分分析.pdfVIP

第 ??卷 第 ??期? 东 北 林 业 大 学 学 报 ? ???．?????．??? ????年 ??月? ????????????????????????????????????????? ???．????? 斜 叶株 木 种 子 油 的理 化 性 质 及 脂 肪 酸成 分 分 析??? 李冬、?林??? 黄雪方? ?江苏省林业科学研究院 ，南京 ，???????? ?江苏第二师范学院 ?? 摘 要 对斜 叶株 木种子油的主要理化特性进行 了测定 ，并利 用气相 色谱质谱 联 用技 术 ???—???对种 子油? 的脂肪酸组成进行 了分析 。结果表明 ：斜 叶株 木种 子 出油率为 ?．?％ ，折光指数 为 ?．??％ ，相对 密度 ??。??．??，酸? 值 ?以 ???计 ???．????／?，皂化值 ?以 ???计 ????．????／?。脂肪酸 组成分析表 明，种子 油 中含 ?种脂 肪酸 ，其? 中不饱和 脂肪 酸 ?种 ，质量分数 为 ??．??％ ；饱和脂肪 酸 ?种 ，质量分数 为 ?．??％ 。在 所有脂肪酸 中亚油酸质 量分? 数 最高，为 ??．??％ ；其次是油酸 ，为 ??．??％。? 关键词 斜叶株木 ；种 子油；理化性质 ；脂肪酸组成? 分 类 号 ????．??? ??????????? ?????????????????????????????????? ??????????????????????????????????／????????????????????????????????? ???????，????????????????，?．?．??????；???????????????????????????????????????????????／／???????????????????????—? ????????????????．?????．??????．一???一???? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ????????????????????????????．??．??????????????????． ???????????????????????????．?％ ． ????????????????????????????????? ?????????????．??％ ????????????????????????，?．???????????????????????? ?，??．????? ???????????????????????????．??? ???????????????????????????????．?????????????????????????????????????????????????????．????????????????????????????????? ??．??％ ．??????????????????????????????