木贼科植物的化学成分和药理活性及其在食品工业中的开发应用.pdfVIP

霞品研究与弭发? ????年 ?月? 专题 论述? ??? ?????????????????????????? 第??卷第?期???? ???一? 木贼科植物的化学成分和药理活性及其在食品? 工业中的开发应用? 杨军 ，刘静 波?，王作昭? ?吉林大学 军需科技学院 营养 与功能食品研究室 ，吉林 长春 ???????? 摘 要 ：综述木贼科植物的化 学成分和药理 活性作用 ，同时概述该科植物在食品工业 中的开发应 用进展 ，对进一步研? 究、开发木贼科植物资源有一 定的参考意义。? 关 键词 ：木 贼科 ；化 学成 分 ；药理 活 性 ；食 品 工 业 ；应 用进 展 ? ??????????????????????????? ????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ???????? ????????????????????????????????????????? ????????，????????— ???，????????— ????? ????????????????????????????????????????????，??????????????????????????????????，????????????????，????????????????，? ?????，??????? ????????：????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????，???????????????? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．? ? ????????：????????????；?????????????????????；??????????????????????????；???????????? ；??????????????? ????????????? 木 贼科 ??????????????属 蕨 类 门 ??????????????楔? ? 木贼科植物的化学成分? 叶蕨亚 门???????????????木贼 目?????????????，是木贼? ?．? 常规 营养成分? 目下现存 的惟一 一科 ，该科 仅有一 个属 ，即木贼属? 木贼科植 物 中的 常规 营养成分主要有蛋 白质 、脂? ?? ????????? 木贼科植 物是草本 植物 ，土生 ，少数为? 质 、糖 类 、矿 物 质元 素 ，包 括 ??、?、??、??、?、??、??、? 近水生 ，在我国分布广泛 。我 国常见的木贼 科植物有? ??、维 生素 ，包括 ?????趴?????、???、烟酸