药用植物提取过程中的酶解技术研究.pdfVIP

????? ??????????????? 药用植物提取过程 中的酶解技术研 究? 钟樟 明? ?桂林葛仙翁药业有限公 司 ，广西? 【摘 要 】酶解技术在药用植物有效成分提 取分 离的应用有着? ? 酶解技术的影响因素和优 化? 广 阔的发展前景 ，同时也能促 进 中药研 究的现代化 。本文简要介绍? 酶法提 取过程 一般分 成两个 步骤；一是酶解处理 ，用酶降解细? 了药用植物提取过程 中的酶解技术的原理 、优点及不足 、影响 因素? 胞壁和胞间连接物；二是提取有效成分 ，然后通过提高温度使酶失? 和 优 化 、 应 用 实例 、 酶 法提 取 技 术 的展 望 。? 活，再用溶剂浸提有效成分 。? 【关键词 】药用植物；酶解技术 ；应 用? 酶是一类 生物催化剂 ，反应 的 ??值 、温度 、酶的浓度、配 比和? 作用时间 以及激活剂和抑制剂等都会对酶的活性产生影响 ，从而影? 评价 中药研究 的水平高低及 中药质量 的好坏关键是对 中药 中有? 响整个提取过程。所 以应根据 实验来对酶反应 的工艺条件进行优化 ，? 效成分提 取分离 的结 果， 由于 中药所含 的化 学成分大 都非 常复杂，? 确定各参数的最佳值 。? 为了提 高中药有效成 的提取 分离纯度 ，达 到治疗效果，就要尽最大? 从 目前 的研究看 ，酶法提取工艺条件 的优化有单 因素试验法和? 限度提取有效成分， 去除无 效成分及有毒成分 。但常用 的提取方法? 正交试验法 。? ?如 煎煮法 、浸渍法 、渗渡法等?在提取有效成分方面，存在着有效? ?药用植物提取过程 中的酶解技术应用实例? 成分损 失大 、周期长、工序 多、提取率不 高等缺 点?近 年来 ，酶解? ?．?酶法在植物多糖提 取中的应用? 技术应 用于 中药有 效成分 的提取分 离取得 了不 少