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便 秘 的 中 醫 調 理 便 秘 的 中 醫 調 理 香 港 中 文 大 學 中 醫 學 院 導?師 陳 詩 雅 何 謂 便 秘？ 便 秘 主 要 表 現 為 排 便 次 數 減 少 ， 排 便 周 期 延 長 ； 或 糞 質 乾 結 ， 排 出 困 難 ； 或 排 便 無 力 ， 出 而 不 暢 。 臨 床 上 常 兼 見 ： 腹 脹 、 腹 痛 、 胃 脹 、 食 慾不 振 、 睡 眠 不 安 、 心 煩 易 怒 等 症 狀 。 便 秘 是 都 市 人 的 常 見 病 ， 根 據 統 計 顯 示 ， 約 有10.8% 香 港 人 有 便 秘 問 題 ， 其 中 以 女 性 及 老 年 人 的 發 病 率 較 高 。 長 期 便 秘 對 人 體 有 不 良 影 響 ， 輕 則 出 現 暗 瘡 、 口 臭 等 ， 重 則 可 導 致 痔 瘡 ， 實 在 不 容 忽 視 。便 秘 是 都 市 人 的 常 見 病，根 據 統 計 顯 示，約 有10.8% 香 港 人 有 便 秘 問 題，其 中 以 女 性 及 老 年 人 的 發 病 率 較 高。長 期 便 秘 對 人 體 有 不 良 影 響，輕 則 出 現 暗 瘡、口 臭 等，重 則 可 導 致 痔 瘡，實 在 不 容 忽 視。 便 秘 的 成 因 中 醫 認 為 便 秘 的 成 因 可 分 為 虛 、 實 兩 類 。 實 證 之 便 秘 ， 多 由 於 經 常 食 用 辛 辣 、 煎 炸 及 燥 熱 之 物 ， 引 致 腸 胃 積 熱 而 形 成 便 秘 。 另 外 ， 精 神 緊 張 、 活 動 量 少 均 可 導 致 腸 道 氣 機 鬱 滯 ， 出 現 排 便 不 暢 。 虛 證 之 便 秘 主 要 見 於 大 病 後 、 生 育 後 或 年 老 體 弱 之 人 ， 氣 血 陰 陽 虧 虛 ， 氣 虛 則 排 便 無 力 ， 陰 血 不 足 則 腸 道 乾 澀 ， 大 便 乾 結 。 便 秘 食 療 健 康 的 飲 食 習 慣 對 防 治 便 秘 起 著 關 鍵 性 的 作 用 ， 日 常 飲 食 要 注 意 多 吃 蔬 菜 、 水 果 等 高 纖 食 物 。 以 下 介 紹 幾 類 對 便 秘 有 治 療 作 用 的 食 物 ： 蔬 果 類 多 吃 蔬 果 預 防 便 秘 是 老 生 常 談 ， 而 當 中 通 便 作 用 較 強 的 有 ： 紅 蘿 蔔 、 番 薯 、 菠 菜 、 通 菜 、 莧 菜 和 香 蕉 ， 便 秘 者 可 選 吃 這 些 蔬 果 。 果 仁 類 果 仁 所 含 有 的 油 份 具 有 潤 腸 通 便 的 功 效 ， 例 如 ： 杏 仁 、 合 桃 、 松 子 、 火 麻 仁 等 。 其 他 其 他 食 物 ， 如 ： 黑 芝 麻 、 蜂 蜜 、 羅 漢 果 ， 均 可 改 善 便 秘 的 情 況 。 黑 芝 麻 能 潤 腸 燥 而 通 大 便 ， 且 兼 有 補 肝 腎 、 益 精 血 的 功 用 。 蜂 蜜 亦 能 潤 燥 ， 對 腸 燥 便 秘 有 治 療 作 用 。 羅 漢 果 則 清 熱 潤 腸 ， 針 對 燥 熱 之 便 秘 患 者 。 ? 便 秘 湯 水 黑 芝 麻 火 麻 仁 蜂 蜜 飲 材 料：黑 芝 麻 1 両、火 麻 仁 1 両、杏 仁 4 錢 用 法：4 - 5 碗 水，煎 煮 3 0 分 鐘 ，加 入 適 量 蜂 蜜 後 飲 用 功 效：潤 腸 通 便，適 用 於 各 類 便 秘 增 液 湯 材 料：生 地、玄 參、麥 冬 各 5 錢 用 法：4 - 5 碗 水，煎 煮 3 0 分 鐘 後 飲 用 功 效：增 液 潤 燥，適 用 於 津 液 虧 虛 之 便 秘 ，兼 有 口 乾、皮 膚 乾 燥 等 症 狀 者。 黃 芪 湯 材 料：黃 芪 1 両、火 麻 仁 5 錢、陳 皮 3 錢、 用 法：4 - 5 碗 水，煎 煮 4 5 分 鐘 ，加 入 適 量 蜂 蜜 後 飲 用 功 效：補 氣 通 便，適 用 於 體 質 虛 弱，排 便 乏 力 之 氣 虛 便 秘 首 烏 肉 蓯 蓉 湯 材 料：生 首 烏 1 両、肉 蓯 蓉 1 両 、陳 皮 3 錢、瘦 肉 適 量 用 法： 8 - 1 0 碗 水 ， 煎 煮 1 小 時 後 飲 用 功 效：溫 陽 通 便，適 用 於 老 年 人 之 陽 虛 便 秘 便 秘 的 調 護 除 了 飲 食 治 療 ，便 秘 患 者 還 必 須 注 意 以 下 幾 項： 避 免 過 食 辛 辣 、煎 炸 之 物 每 日 兩 個 水 果 及 4 - 6 両 蔬 菜 多 飲 水 ( 每 日 6 - 8 杯) 適 量 運 動 養 成 定 ?? 大 便 的 習 慣 不 可 濫 用 瀉 藥、