“北京奥运会饭店服务环保指南”.docVIP

《北京奥运会饭店服务环保指南》 前 言 为了体现“绿色奥运、科技奥运、人文奥运”三大理念，实现“新北京、新奥运”的主题，在2008 年举办一届历史上最出色的奥运会，遵照国际奥委会的有关要求，根据我国和北京市现行的有关法规、标准，参照国内外有关绿色饭店的标准和规定，特制定《北京奥运会饭店服务环保指南》（以下简称《指南》）。 《指南》提出了在综合管理、节约资源、防治污染、室内及餐饮服务、以及认定验收等环保方面的基本要求。凡承担接待国内外来京奥运宾客的宾馆、饭店（以下简称“饭店”），均应本着环境友好、健康有益的宗旨，在经营、管理、服务工作中，做到以人为本、宾客至上，节约资源、保护环境、坚持可持续发展；严格执行国家和北京市有关法规、标准，并符合本《指南》提出的要求。本《指南》所引用的法规、标准，当国家及北京市修订后，应按修订后的文件执行；本《指南》在实施过程中将逐步修改完善，解释权属第二十九届奥林匹克运动会组织委员会。 一、综合管理 （一）严格遵守国家和北京市有关节约资源、保护环境、安全卫生、防疫减灾等法规和标准，不得违法、违规，严防发生污染事件。 （二）根据本《指南》制定本企业的环保管理工作计划，明确所要达到的目标和各项指标、措施，建立、健全规章制度和责任制，建立考核体系，定期检查改进。并纳入饭店管理计划和经营指标，确保完成各项任务，实现环境管理与经济效益的“双赢”。 （三）指定一名最高领导者和管理部门负责，组织落实本《指南》的要求、本企业的管理工作计划，及有关环境管理体系认证工作。各部门、班组要相应设置人员负责本部门、本班组的各项落实工作。不断完善和加强环境管理，健全环境管理网络，实施分级管理、分级考核、全员管理、责任到人、奖惩分明。 （四）对各级领导及全体员工进行资源与环境保护教育和技术培训。不断提高饭店和各部门领导的环境意识、资源意识和可持续发展意识。组织领导全体员工提高认识，发挥聪明才智，充分调动员工的主动性、积极性，制定员工守则。员工经培训考核不合格???，不得上岗。 （五）采取多种形式向宾客宣传节约资源、保护环境、维护生态平衡、走可持续发展之路的科学知识和绿色理念。设置办好绿色奥运、倡导绿色消费的标牌、告示及图文并茂的宣传品。为宾客创造参与绿色行动的条件和氛围，引导和支持更多的宾客参与监督，参与实际行动。争取公众、民间组织等社会力量支持本《指南》的落实工作。 二、节约资源 （一）节约能源 1、严格遵守《中华人民共和国节约能源法》和《北京市实施中华人民共和国节约能源法办法》，符合中华人民共和国《评价企业合理用热技术导则》（GB/T3486-93）、《评价企业合理用电技术导则》（GB/T 3485-1998）要求，执行北京市经济委员会《关于贯彻执行国家经贸委关于重点用能单位节能管理办法的实施细则》、《北京市企业产值综合能耗限额》、《北京市单位产品能耗限额》和《北京市主要用能设备能耗限额》中的有关规定。 2、建立、健全节能工作制度。即节能管理办法、设备节能运行方式、设备维修保养制度、岗位责任制、节能奖惩制度等；加强能源计量、统计台帐、利用分析等节能基础性管理工作。重点用能单位应当按照国家和本市的规定，定期报送能源利用状况报告。 3、优先选择先进节能设备、设计方案和操作方法，优先选择具有国家节能质量认证标志的设备，不得使用国家明令淘汰的用能产品和用能设备。对淘汰的产品和设备必须按规定进行报废处理，严禁易地使用。设备更新时必须使用国家明令推荐的节能产品。 4、节能技术改造的重点是调整供热、供电系统，改独立网络为复合网络，实现系统节能，提高用能、用电效率。设置系统温控、分室温控系统，回收利用余热、余能、余气、冷凝水、热水。 5、执行国家合理用能通则，实现电动机、风机、泵类设备和系统的经济运行，发展电机调速节电和电力电子节电技术，推广质优、价廉的节能器材，提高电能利用效率，选用耗能低的技术和设备，加强对用能设备的管理和维修。大功率机电设备，如滚梯、风机、水泵等必须设置变频装置。对功率因数较低的末端用电设备要进行就地补偿。 6、严格执行《北京市燃气（燃油）工业锅炉节能监测标准》（DB11/180-2003）中主要用能设备能耗限额的规定：额定蒸发量D：1。 7、建筑物的扩建和改造应当采用节能型建筑结构、材料、器具和产品提高保温隔热性能，加强建筑日常维护，减少采暖、制冷、照明、动力的能耗。 8、设置楼宇自动控制系统。 9、采取节能控制措施（调光、时间控制、分级控制等），使用高效光源和节能灯具。 10、开展热电平衡测试工作，完善分级计量、监控仪表、挖掘节能潜力，堵塞浪费漏洞，并将节能指标分级下达，定期考核评审。 11、制定员工节能守则。其内容应包括：随手关灯、白天尽量利用自然采光、合理控制设备开关、清洁时使用工作灯照明、上下两层请走楼梯、打