科技版劳动与技术四下教案.doc

课 题《 打扫校园 》课时1年级四年级学科劳动与技术学习目标： 知道为什么要打扫校园，打扫校园是每位同学应尽的义务。 会打扫校园。 3、以小组为单位清扫校园，并做好记录。 学习重点： 1、知道为什么要打扫校园，打扫校园是每位同学应尽的义务。 2、会打扫校园。 学习难点： 以小组为单位清扫校园，并做好记录。 学习方法： 演示法、动手实践法 学习准备： 小组清扫记录表 学习流程： 导入： 整洁优美的校园，不仅有利于学习，而且有利于同学们的身心健康。打扫校园是每位同学应尽的义务。 讨论交流： 打扫校园前，要做好哪些准备工作？ 打扫校园使用工具时要注意哪些安全事项？ 学方法： 土质地面：捡静杂物，产品凸出的地方，轻扫。 硬化地面：清扫，用拖把拖干净。 花坛中：拔除杂草，清扫枯叶、纸片和其它杂物，粉刷墙壁。 实践活动： 以小组为单位清扫校园，并且填好记录表。 交流探究： 你想过要把废弃物分类存放吗？这样做有什么好处？ 课 题《 切菜常识》课时1年级四年级学科劳动与技术学习目标： 知道蔬菜择洗后，要经过刀工处理才能烹制成菜肴。 学会切菜的方法。 尝试在家切菜，帮妈妈做家务。 学习重点： 蔬菜择洗后，要经过刀工处理才能烹制成菜肴。 2、切菜的方法。 学习难点： 尝试在家切菜，帮妈妈做家务。 学习方法： 交流讨论法、演示法 学习准备： 每种切法适应的蔬菜：黄瓜、火腿肠、大白菜叶、萝卜。 刀具、小案板。 学习流程： 导入： 出示所带工具，询问学生切过这些菜吗？你是怎样切的？ 蔬菜择洗后，一般都要经过刀工处理才能烹制成菜肴。怎样切菜呢？家庭做菜时主要把菜切成片、丝（条）、块（丁）。 学技能 切片：刀与菜板垂直，刀的内侧面紧贴左手手指中间关节弯曲处。这种刀法适于切质地脆嫩的蔬菜（直切）。 锯切：像拉锯一样，适用于切质地细嫩或有韧性、较厚（粗）的原料，如豆腐、生肉、卤肉、火腿肠等。 切丝（条）：先把原料片叠齐，再用直切或锯切??法切成丝。（直叠形）原料片薄而形状均匀的，可以把2-3片直叠起来切，也可以斜排成瓦棱形切。原料片大、薄、长的，可先卷成卷，再横过来切丝，如海带、大白菜叶等。 切时刀距小，切出的是丝；刀距大些，切出的就是条了。 切块（丁）：一般有2立方厘米大小，一些原料体积大或形状不规则，要先切成厚片，再切成宽条，最后切成块，如熟肉、白萝卜、土豆等。 切丁是把原料切成像小指头肚一样的小块，如肉丁、豆腐丁、土豆丁等。 议一议： 切片、条、块三种切法中，哪种切法是最基础的？ 课 题《 学做菜 》课时1年级四年级学科劳动与技术学习目标： 1、知道有些菜适合凉拌，有的菜适合热炒。 2、通过学技能，会做炒西红柿鸡蛋和炒香菇青菜两款菜。 学习重、难点： 通过学技能，会做炒西红柿鸡蛋和炒香菇青菜两款菜。 学习方法： 交流讨论法、演示法 学习流程： 导入： 家庭做菜时，除了凉拌菜，更多的就是炒菜了。今天我们学做两款炒菜。 学技能 炒西红柿鸡蛋 （1）出示原料 （2）讲解做法 边讲边演示。 注意：将西红柿在沸水中浸泡一会儿后取出，可去皮。 2、炒香菇青菜 （1）出示原料 （2）讲解做法 边讲边演示。 注意：干香菇需先用温开水发好、择净。 三、讨论交流 1、做热菜和做凉菜相比，除了择（洗）菜、切菜、调味等程序相同外，其他操作程序有什么不同？应注意些什么？ 2、为什么有的香菇青菜炒得软塌塌的，口感不清脆、不爽口？ 课 题《我来理财 》课时1年级四年级学科劳动与技术学习目标： 学会理财，培养独立生活的能力。 学会正确对待金钱、运用金钱。 学习重点： 学会理财，培养独立生活的能力。 学习难点： 学会正确对待金钱、运用金钱。 学习方法： 交流讨论法 学习流程： 讨论交流 出示记录表： 《小明一个月的消费情况》 想一想，哪些是必要的消费，哪些是不必要的消费？ 怎样才能减少不必要的消费呢？ 学理财 把钱存入银行不仅可以减少不必要的消费，还可以增值。你存过钱吗？了解存钱取钱的方法吗？ 存钱。需有效证件。 取钱。注意核对信息。 认识银行卡。 除了用存折存、取钱外，还有更方便快捷的银行卡。你认识银行卡吗？ 有意义的消费 帮助贫困学生重返校园。 想一想，还有哪些消费也是很有意义的？ 小试身手 当一周小家长，安排全家生活，记录消费情况。 和父母一起分析哪些是合理的消费，哪些是不合理的消费？ 总结 把钱存在银行里，就不会随意乱花钱了。我们可以有计划地消费，把钱用在有意义的消费上。 课 题《制作室内小装饰品 》课时1年级四