必修1第5章第一讲降低化学反应活化能的酶（教材第1节）.pptVIP

第五章;一、酶在细胞代谢中的作用 下图曲线表示物质A生成物质P的化学反应，在无催化条件和有酶催化条件下的能量变化过程。;(1)没有酶催化的反应曲线是 。 (2)有酶催化的反应曲线是 。 (3)AC段的含义是 。 (4)BC段的含义是 。 (5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则B点在纵轴上将 如何移动？ 。 (6)通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，对于酶的作 用形成哪些认识？ ? 。;本质;2.酶的特性 (1)酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍，这 说明酶具有 。 (2)淀粉酶只能催化淀粉水解，而不能催化蔗糖水解， 这说明酶具有 。 (3)作用条件较温和： 、 、 都会使酶变 性失活。;考点一;[做一题] [例1]　(2011·天津高考)下列有关酶的叙述正确的是(　　) A．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸 B．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速 率 C．在动物细胞培养中，胰蛋白酶可将组织分散成单个细 胞 D．DNA 连接酶可连接 DNA 双链的氢键，使双链延伸;[解析]　本题综合考查酶的化学本质、作用原理、专一性和在现代生物科技中的应用等，意在考查理解能力，要求能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系。大多数酶的化学本质是蛋白质，少数为RNA，所以其基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸是 DNA 的基本组成单位，A 错误；酶只能通过降低反应物的活化能来提高化学反应速率，不能为反应物提供能量，B 错误；胰蛋白酶可以促进细胞之间的粘连物质水解，使细胞分散开，C 正确；DNA 连接酶可以催化五碳糖和磷酸之间形成磷酸二酯键，D 错误。 [答案]　 C;[链一串] 1．酶的概念拓展;类别;[关键一点]　酶的化学本质是蛋白质或RNA，但不是每种生物都含有这两类酶。RNA类的酶仅在少数病毒生物中发现，具有细胞结构的生物，其酶的本质都是蛋白质。;2．关于酶的一些常见说法;项目;[通一类] 1．(2011·海南高考)关于酶的叙述，正确的是(　　) A．酶提供了反应过程所必需的活化能 B．酶活性的变化与酶所处环境的改变无关 C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失 D．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸;解析：酶降低了反应的活化能；酶活性与所处的环境改变有关；酶分子在催化反应的前后结构不变；酶结构改变可影响其活性或丧失活性。 答案： C;2．(2012·南昌调研)取经过编号的5支试管分别加入2 mL 物质的量浓度为0.5 mol/L的过氧化氢溶液，进行如下实验，根据实验内容，下列说法正确的是 (　　);A.说明酶具有高效性的是3号和4号实验 B．1号和3号对照不能说明酶有专一性 C．各组实验都不能体现酶的活性与温度之间的关系 D．3号和5号对照可以说明酶的活性受pH的影响;解析：酶具有高效性是通过无机催化剂与有机催化剂相比较(即2号与3号实验)得出的。1号和3号实验是两种酶催化一种底物，能说明酶具有专一性。3号与4号实验对比能说明高温会降低酶的活性。3号和5号实验的自变量是pH，说明pH会影响酶的活性。 答案： D;考点二;[做一题] [例2]　影响酶活性的因素有很多， 包括温度、酸碱度、反应物浓度、 酶浓度等。如图表示的是在最适温 度条件下，反应物浓度对淀粉酶所 催化的化学反应速率的影响。下列有关说法正确的是 (　　);A．若在A点时温度升高5℃，则反应速率加快 B．若在A点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率 不变 C．若在B点时往混合物内加入少量淀粉酶，则反应速率 会加快 D．若在B点时温度升高5℃，则反应速率不改变;[解析]　该图表示的是在最适温度条件下，反应物浓度对淀粉酶所催化的化学反应速率的影响，若改变温度，会导致反应速率下降，因此在A点或B点时温度升高5℃，反应速率都会减慢；在A点或B点时往混合物内加入少量淀粉酶，反应速率都会加快。 [答案]　C;[链一串] 1．表示酶高效性的曲线 (1)催化剂可加