高中生物选修1微生物的培养和应用.pptVIP

第一节 第一课时;;病毒;SARS病毒 禽流感病毒;朊病毒（蛋白质病毒）;真菌;; 了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养。;（2）按培养基的物理形态分： 液体培养基 半固体培养基 固体培养基;培养基的种类;选择培养基; 根据细胞生存所需物质的种类和数量，用人工方法模拟合成的。 合成培养基主要成分是氨基酸、维生素、碳水化合物、无机盐和其它一些辅助物质。 优点：标准化生产，组分和含量相对固定;成本低 缺点： 缺少某些成分，不能完全满足体外细胞生长需要。 ; 天然培养基有血清、血浆、和组织提取液（如鸡胚和牛胚浸液）。 优点：营养成分丰富，培养效果好 缺点：来源受限;成分复杂，影响对某些实验产物的提取和实验结果的分析;易发生支原体污染;;固体培养基：菌落;液体培养基：;半固体培养基：;培养基的配制原则：;微生物的五种营养要素;无机C源：CO2、碳酸盐，只能被自养微生物利用 有机C源：各种糖类，其次是有机酸、醇类、 脂类和烃类化合物 ;分子态氮：固氮微生物以分子氮为唯一氮源 无机态氮：硝酸盐、铵盐几乎所有微生物能利用 有机态氮：蛋白质及其降解产物 a实验室常用牛肉膏、蛋白胨、酵母膏做氮源 b生产用玉米浆、豆饼、葵花饼、花生饼等; 构成微生物细胞的组成成分 调解微生物细胞的渗透压， PH值和氧化还原电 位 有些无机盐如S、Fe还可做为自养微生物的能源 构成酶活性基的组成成分，维持酶活性。Mg、Ca、K是多种酶的激活剂 ; 构成微生物细胞以C、H、O、N、P、S六种元素为主，约占细胞干重的95％以上； Ca、K 、Mg、Fe为大量元素，以无机盐阳离子形式被吸收，配培养基要加磷酸盐、硫酸盐。 Zn、Ca、Mn、Co、Mo等微量元素，在微生物培养中有0.1PPM就可以了，自来水原料中已够用，不需另加。 ;碳源、氮源、生长因子的比较;各种培养基的具体配方不同，但一般都包括哪些成分？ 答：不管哪种培养基，一般都含有水、碳源、和氮源、 无机盐等营养物质。 注： 另外还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质,例如:生长因子(即细菌生长必需，而自身不能合成的化合物,如维生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶)以及氧气、二氧化碳、渗透压等的要求。 ;二 无菌技术：无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。;1、灼烧灭菌: 2、干热灭菌：160-170 ℃下加热1-2h。 3、高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min.;分类;常识;1.无菌技术除了用来防止实验室的培养物被其他外来微生物污染外，还有什么目的？;3.微生物实验室培养的基本操作程序;三、实验操作;1)．配制：计算、称量、熔化 2)．调节pH：　用3%的HCI/NaOH调节 pH 7．0--- 7．2 3)．分装：分装过程中注意不要使培养基沾 在管口或瓶口上，以免沾污棉塞而引起污染。分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。 4)．包扎：; 5)．灭菌: 将50ml培养基用玻棒转移至三角锥瓶中，塞上棉花塞，包上牛皮纸，再放入高压蒸气灭菌锅，在压力为100kPa、温度为121℃，灭菌15～30min。 将培养皿用旧报纸包裹，放入干热灭菌箱内，在160～170 ℃下灭菌2h。 6)．倒平板: 待培养基冷却到50 ℃左右时，在酒精灯附近倒平板。2d后观察平板，无杂菌污染才可用来接种. 7)．无菌检查： 将灭菌的培养基放入37℃的温室中培养24—48小时，以检查灭菌是否彻底。;倒平板:;菌种的保存;1).培养基灭菌后，需要冷却到50 ℃左右时，才能用来倒平板。你用什么办法来估计培养基的温度？;3).平板冷凝后，为什么要将平板倒置？;2、纯化大肠杆菌:;菌落：;菌落;霉菌的菌落特征 因种而异;;;微生物的恒温培养;微生物的恒温培养;问题讨论; 2).在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？;四、课题成果评价 ;本课题知识小结:;【典例解析】;例2．下面对发酵工程中灭菌的理解不正确的是: A.防止杂菌污染 B.消灭杂菌 C.培养基和发酵设备都必须灭菌 D.灭菌必须在接种前;编号;（3）若除去成分②，加入（CH2O），该培养基可用于培养 。 （4）表中营养成