食物上滋生微生物条件.pptVIP

1、暑假的某一天，小明的爸妈因为工作要加班晚上很迟才能回家，于是中午妈妈特意多做了一些菜，吃剩下的菜妈妈用保鲜膜包好放在桌上，以便小明晚上吃，可是到了晚上，小明揭开保鲜膜却闻到了一股馊味！完了，菜坏掉了！！！！！;食物上滋生微生物的条件;科学探究的基本过程包括 、 、 、 、 、 。;食物经过加热，然后密封—加热法;⑴根据课题我们可知小明提出的问题应该是 。 ; 小明将等量的猪肉汁分别加入到A、B两只烧瓶内，将两只烧瓶分别用棉花塞住瓶口，静放一小时，然后用棉花塞住瓶口；再将A瓶放入冷藏室，将B瓶放在实验桌上，过一星期后再观察瓶内的微生物的数量。 ;④为什么A、B两瓶要在空气中静止1小时？又为什么要用棉花塞住瓶口？;（6）???本实验中下面哪个量是不需要控制相同的（ ） A、两个培养皿所处环境的温度 B、面包的数量 C、盖上盖子到观察时培养皿所放置的时间 D、每一滴水的质量; 小明采用三只培养皿分别标上A、B、C，把面包片分别放在A、B培养皿中，在B培养皿上的面包片滴几滴蒸馏水（纯净的水),培养皿C中只加蒸馏水，放置一段时间后，盖上盖子，一周后观察。 ;（4）请你根据“食物上滋生微生物需要什么条件？”这一问题的第三种假设制定计划进行验证。;理一理;课堂练习;2. 巴斯德消毒法：牛奶不能高温加热杀菌，否则会影响牛奶的味道，法国科学家发明了一种用低温（60—85摄氏度）快速加热，持续15-30分钟后，迅速冷却，这样既能杀死牛奶里大部分微生物，又能保持原有味道。现在超市里的盒装牛奶就是采用这种保鲜法。从这个材料里结合所学知识你能说明为什么牛奶盒子上要表明保质期吗？;3、为了研究食盐和蔗糖在水中溶解能力的强弱，A、B、C、D四位同学分别做了下列实验，在一定的温度下，把一定量的水、食盐、蔗糖放入甲乙两只等大的烧杯中，充分搅拌，观察现象，其中合理的是（ ） ;4、小明发现他家种植的菊花出现了异常，靠近马路一侧菊花不开花，远离马路一侧的菊花开花。小明观察周围的环境之后，发现马路边上安装了许多路灯。小明和爸爸选择靠近路灯的2株没有开花的菊花进行实验， ①将其中的一株晚上用黑色的塑料袋套起来，白天取下；②另一株不套黑色的塑料袋。观察一段时间，看2株菊花的开花情况。 （1）“小明发现他家种植的菊花出现了异常，靠近马路一侧的菊花不开花，远离马路一侧的菊花开花。”根据小明观察到的现象和小明的实验计划我们可知他的假设是： 。 （2）如果小明的假设成立的，则小明应该看收集到的事实是和证据是 。 （3）小明在在实验的过程中运用的研究方法是 。 （4）你认为影响菊花是否开花的因素有哪些？ 。 你会建议小明在实验的过程中应该控制的哪些变量？ 。 （5）在探究的过程中小明设计了①②两组对照实验。其中是实验组的是 。 （6）小明的方法有什么明显的不足？为什么？; 在实验探究过程中，如果有多种因素同时影响某一实验结果，要研究的一种因素对实验的影响时，就要使其他的因素保持不变，以探究此种因素对实验结果的影响 .我们要研究的因素就是实验中的变量，其他影响实验的因素应该控制相同称为控制变量。