福建竹子生物多样性与笋用竹林笋期合理配置的研究.docVIP

PAGE  PAGE 11 竹子生物多样性与笋用竹林笋期合理配置的研究 胡明芳 （福建省野生动植物保护管理中心 福州350003） 摘要：本文根据试验研究，应用罗辑斯蒂克、正态对称函数等模拟，筛选出14个竹种的竹笋种群增长数学模型，对竹种多样性选择与笋用竹林笋期合理配置的关系进行了探讨，提出了配置模式。 关键词：竹子 生物多样性 笋用竹林 笋期 配置 竹子是禾本科植物，竹笋是竹子的营养繁殖体，富含人体所需的糖、蛋白质、脂肪、纤维、矿质元素和维生素等多类营养物质，味道鲜美，营养丰富，具有减肥、降血脂、抗衰老等多种保健功能，既是我国传统的森林蔬菜之一，又是一种新型的保健食品，历来深受人们的喜爱，在国内外用有广阔的市场。因此，竹笋及其制品是竹林资源开发中第二大类产品，加工与贸易历史悠久。目前我国鲜笋年产量已达217万吨，鲜笋产量的急剧增加促进了竹笋加工业的繁荣，竹笋的生产、加工与贸易已成为山区农民脱贫致富奔小康的重要经济支柱。我国现有笋用竹种约200多种，品质优良的达30多种，物种多样性极其丰富。但由于竹子生物学特性和天然分布的地域性局限，自然状态下竹子出笋大都只有一、二个月，至多5个月，笋期分布极不合理，单一的竹种无法四季或常年向市场大量供笋,严重制约了竹笋加工业的发展。若根据竹子的生物多样性特性和资源，将各种笋期不同的竹种，利用区域范围内的生态条件变幅，进行合理配置，组合栽培，就可使竹笋的生长和生产在时间、空间上达到相对平衡，互相调剂，互为补充，做到一年四季甚至常年生产，供应市场。本文根据1990-1996年在闽东山区屏南县进行的试验研究及近几年的推广情况，对此进行分析研究。 1.试验项目及竹种 1.1、地点及其自然概况 试验地设在福建省屏南县，总面积14.77hm2，推广面积552 hm2，海拔高度为380-830之间。处于东经118°50′--119°06′、北纬26°49′--26°58′之间。年平均气温15.0℃--18.0℃,≥10℃的积温为4440--5505℃，最冷月平均气温5.3—8.0℃,极端低温为-6.9℃至-10.0℃,无霜期226--245天，年均降水量1739.0--1833.4㎜。中心试验地设在屏南县长桥乡新乡村，总面积4公顷，海拔高度450米，年平均气温17.7℃,≥10℃的积温为5391℃,最冷月平均气温8.0℃,极端低温为-7.5℃，无霜期245天，年均降水量1782.9㎜，7--9月份降水量为414㎜左右，占全年的23.2%。 1.2、参试竹种 选用了散生竹、混生竹、丛生竹3种类型、6个属的19个种或变种。其中： 散生竹有刚竹属的早竹、雷竹、红哺鸡竹、乌哺鸡竹、角竹、高节竹、毛金竹、桂竹、刚竹、毛竹和酸竹属的黄甜竹、福建酸竹。 混生竹有寒竹属的方竹和大明竹属的苦竹。 从生竹有绿竹属的绿竹、苦绿竹、南平苦绿竹和牡竹属的麻竹、飞鸾六月麻。 1.3、参试材料 散生竹、混生竹种均选用一、二年生母竹新造林，其中毛竹、实心苦竹选用现有林进行改造；丛生竹种采用分兜苗和侧枝扦插苗两种。 2、试验结果分析 笋用竹林的笋期合理配置，要考虑到各竹种发笋时间、发笋率、退笋率、笋期长短、生长速度、笋体大小及笋体形状对加工的影响等生物学特性，首先是各竹种的发笋时间、笋期长短、出笋速度的配置是否适合。因此，必须研究各竹种的种群增长规律。其次，还要考察各竹种对生态环境的适应性和生长条件等。 2.1、各竹种竹笋的种群增长规律 竹笋产量的波动是受竹笋种群数量波动制约的，而竹笋种群数量波动是随时间和空间的变动而变动的。多数竹子的繁殖是以一年为周期，在相同季节出笋使种群数量增加，如此周而复始，循环往复。笋用林的供笋受出笋的季节性节律即时间分布规律的制约，即： 2.1.1、竹笋出笋量增长与时间的关系 散生竹、混生竹出笋一般在春季和夏初，丛生竹则在夏、秋两季。散生竹出笋历期短，丛生竹出笋历期长。每个竹种出笋量的增长均有规律，一般是前期少、中期多、后期少，用幂指数、罗辑斯蒂克函数、正态对称函数等19个公式进行模拟，结果表明其出笋规律与Logistic曲线最为吻合，可用其公式每年进行模拟计算： Y＝K/1＋ae-bx 该式表示出笋量与时间的关系，式中Y为出笋量，K为年出笋总量，x为时间，a、b参数。现用栽培成林后出笋稳定的第5年（1994）的出笋量观测数据，对各试验竹种的种群增长进行模拟，可得出如下模型（详见表1.）。 表1.各竹种竹笋种群增长的Logistic模型及显著性检验 竹种 方程 相关系 拟合优 F值 F0.05 F0.01 数(%) 度(%)