陕西省榆林育才中学高中生物 第4章 第1节 第2讲 酶的本质、作用及特性导学案 苏教版必修1.docVIP

PAGE  陕西省榆林育才中学2014高中生物 第4章 第1节 第2讲 酶的本质、作用及特性导学案 苏教版必修1 学习目标： 知识拓展： 实验过程中可以变化的因素称谓变量。其中人为改变的变量称作自变量，随着自变量的变化而变化的变量称作因变量，除自变量外实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响，这些变量称为无关变量 对照组：自然状态下或已知影响因素所造成结果的一组 实验组：在实验过程中有自变量处理的对象组为实验组。 在中学中大多数实验需要设置对照实验，但也有例外。可不用对照。如检测细胞中的有机物。 自主学习： 一、酶和酶促反应 1．酶的本质： 酶是通常是__________产生的一类具有 的_______________，又称_________________。加拿大分子生物学家奥尔特曼在实验中发现，极少数酶的化学本质是_________。酶的化学成分的基本单位是_____________或______________，大多数酶合成的场所是___________。 2．酶促反应： 酶促反应是指____________________________。酶活性是指_______________________。酶催化作用的实质是 。 3．酶的特性 ⑴酶与普通的无机催化剂相比具有______性，即在___________________条件下具有很高的催化效率。 其催化高效的实质是 。 ⑵酶具有______________性。一种酶只能对__________________发生催化反应。酶具有一定的空间结构，酶的________________往往与__________________在空间结构上有一定的匹配关系，当__________与______________结合时，启动化学反应的发生，如___________反应和____________反应。生物体内的化学反应种类多样，一种酶是解决不了全部的化学反应的，所以需要若干种酶来催化才能使之顺利进行，从这方面讲酶具有__________性。 我的疑惑： 合作探究： 探究一 （观看视频，结合知识拓展，完成下列内容） 2．加热、无机催化剂、酶都可以加快化学反应速率，原理是否相同？ 3．酶一定在细胞内起作用吗？为什么？ 4．你能鉴定一种酶是否是蛋白质吗？实验原理是？ 探究二：观看视频，完成教材P65“酶具有特异性”实验表格及问题讨论。 课后作业： 1．活细胞内合成酶的原料是 ( ) A．脂肪酸 B．核苷酸 C．氨基酸 D．氨基酸或核苷酸 2．在植物细胞工程中常常需要去掉细胞壁。在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列哪种物质可用于去除细胞壁 ( ) A．蛋白酶 B．盐酸 C．纤维素酶 D．淀粉酶 3．下列关于蛋白质和酶的叙述中，错误的一项是 （ ） A．蛋白质的结构多样性决定功能多样性 B．组成酶的基本单位是氨基酸 C．肽酶能使蛋白质分解为多肽 D．相同种类、数目的氨基酸，组成的蛋白质可能不同 4．种子在萌发时，贮藏营养物质会发生水解作用，水解的产物可以为种子萌发提供能量，则活性最高的酶应该是下列哪些酶： （1）脂肪酶　（2）淀粉酶（3）蛋白酶（4）纤维素酶（5）过氧化氢酶（6）果胶酶 A．（1）（2）（3） 　　B．（4）（5）（6） C．（1）（3）（5） 　　D．（2）（4）（6） 5．根据酶在生物体内存在的部位，可分为胞内酶和胞外酶，下列属于胞外酶的是（?? ） A．呼吸酶??? B．光合酶???? C．消化酶?????? D．DNA解旋酶 6．在下列关于酶和激素的叙述中，正确的是：（ ） A．激素和酶一样化学本质都是蛋白质　 B．能产生激素的细胞不一定能产生酶 C．激素和酶一样都在细胞外发挥功能 D．能产生酶的细胞不一定产生激素 7．下图表示细菌的反应程序，在这个程序中一种氨基酸是由另一种氨基酸通过酶的作用而产生的。1到6代表不同的氨基酸，V到Z代表不同的酶。所有氨基酸对生命都是需要的。原始种的细菌只需要氨基酸1就能生存，而有一种细菌的变种由于发生变异有些酶无法合成，导致其只有在培养基中提供氨基酸2