甘肃省静宁县2016-2017届高二生物下学期第一次月考试题（实验珍珠班，无答案）.docVIP

PAGE  PAGE 8 甘肃省静宁县2016-2017学年高二生物下学期第一次月考试题（实验珍珠班，无答案） 考生注意： 1.本试卷分第Ⅰ卷（选择题）和第Ⅱ卷（非选择题）两部分，共90分。考试时间100分钟。 2.请将各题答案填在试卷后面的答题卡上。 一、选择题（每小题1分，共34分） 1．用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中通入足量的氧气，会出现的现象是（ ） A．酵母菌死亡，不产生酒精 B．酵母菌增多，不产生酒精 C．酵母菌增多，产生酒精增多 D．酵母菌减少，产生酒精增多 2．我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是（ ） A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素 B．是红色葡萄球菌分泌的色素 C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 4．下列对腐乳实验操作过程的叙述，???误的是（ ） A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18 ℃ B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变 C．装罐时加入不同的辅料可使腐乳呈现不同的风味 D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过酒精灯火焰 5．检测泡菜中亚硝酸盐的含量时，制备样品处理液的正确操作过程是（ ） A．先加入氢氧化铝乳液，再加入氢氧化钠，然后过滤 B．先加入氢氧化钠，再加入氢氧化铝乳液，然后过滤 C．先加入氢氧化钠，过滤后再加入氢氧化铝乳液 D．先加入氢氧化铝乳液，过滤后再加入氢氧化钠 6．如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是（ ） A． B． C． D． 7．可用于检验果酒发酵产物的是（ ） ①酸性重铬酸钾溶液 ②碱性重铬酸钾溶液 ③澄清石灰水 ④斐林试剂 A．①④ B．①③ C．②③④ D．①③④ 8．制作果酒、果醋、腐乳、泡菜的主要微生物从细胞结构来看（ ） A．四种均为真核生物 B．四种均为原核生物 C．三种真核生物，一种原核生物 D．两种真核生物，两种原核生物 9．做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是（ ） A．高压灭菌加热结束时,立即开启锅盖，拿出培养基和工具待用 B．倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 C．为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D．用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上 10．关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基，叙述错误的是（ ） A．操作顺序为计算、称量、熔化、倒平板、灭菌 B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯 C．待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板 D．待平板冷却凝固约5～10min后将平板倒过来放置 11．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌和消毒方法依次是（ ） ①化学消毒 ②灼烧灭菌 ③干热灭菌 ④紫外线灭菌 ⑤高压蒸汽灭菌 ⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ 12．分离土壤中分解尿素菌的实验操作中，对于获得纯化的尿素分解菌的单菌落影响最大的是( ) A．制备浸出液的土壤取自土壤的表层 B．涂布前涂布器未在酒精灯外焰上灼烧灭菌 C．牛肉膏蛋白胨培养基中添加尿素作为氮源 D．接种操作者的双手未用酒精棉进行消毒 13．下列有关微生物培养的说法，正确的是（ ） A．只有得到了3个或3个以上菌落数目在30～300的平板，才说明稀释操作比较成功 B．分离能分解纤维素的细菌，要以纤维素作为培养基中唯一碳源 C．配置培养不同微生物的培养基时都要将pH调至中性或微碱性 D．在无氮培养基中加入酚红指示剂可用来鉴定尿素分解菌 14．有关稀释涂布平板法，叙述错误的是（ ） A．先将菌液进行一系列的梯度稀释 B．然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面 C．适宜条件下培养 D．结果都可在培养基表面形成单个的菌落 15．欲从土壤中分离出能分解纤维素的细菌，下列实验操作中不正确的是（ ） A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释 B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板 C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照 D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌 16．关于果胶酶的说法正确的是（ ） A．果胶酶可以分解细胞壁的纤维素 B．果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C．果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称 D．果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA 17．下列不属于纤维素酶组分的是（ ） A．C1酶