2014高考生物一轮复习课件 1.1.3 生命活动的主要承担者蛋白质(人教版).ppt

第3课时 生命活动的主要承担者——蛋白质 课前落实 知识点一 氨基酸及其种类 ［判一判］ (1)在生物体内组成蛋白质的氨基酸约有20种。 ( ) (2)人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种。 ( ) (3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且都连在同一个碳原子上。 ( );(4)各种氨基酸都共有的结构是 。 ( ) (5)各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基不同。 ( );知识点二 蛋白质的结构; 2.蛋白质的结构层次;知识点三 蛋白质的功能 ［连一连］;［绘一绘］ 酶（a)、激素(b)与蛋白质(c)的关系;教材解读 1.教材21页［与生活的联系］：必需氨基酸与非必需氨基酸的种类及区别。 2.教材21页图2-4，理解蛋白质形成过程，尤其注意多肽与蛋白质的区别。 3.教材23页［与生活的联系］：关注蛋白质变性与复性及与空间结构的关系，了解变性的因素。;自我校对 知识点一 (1)√ (2)× (3)× (4)√ (5)√ 知识点二 1.(1)核糖体 (2)氨基和羧基 羧基 肽链两端 R基中 2.缩合 肽键 肽链 3.种类、数量、排列顺序不同 空间结构不同 知识点三 ［连一连］ ①—e ②—c ③—d ④—b ⑤—a ［绘一绘］;考点透析 考点一 氨基酸的种类及结构特点 核心突破;反例：H2N—CH2—CH2—CH2—COOH，非生物体内氨基酸;易错必明;针对训练 1.（2012·海南）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是 ( ) A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸 B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成 C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键 D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的;2.（2012·绍兴模拟)已知某种氨基酸的R基是—CH2—CH2—NH2。在一个该氨基酸分子中，含有的C、H、O、N的原子数依次是 ( ) A.4、8、2、2 B.3、10、2、2 C.4、10、2、1 D.4、10、2、2;考点二 蛋白质的结构及功能 核心突破 1.氨基酸的脱水缩合 (1)场所：核糖体。 (2)部位：相邻两个氨基酸的氨基和羧基之间，如下图反应式。;(3)过程分析： ①脱水缩合产生的H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而氧则只来自于—COOH。??? ②一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，并分别位于肽链的两端。 ③R基中的—NH2或—COOH不参与肽键的形成，故多余的—NH2或—COOH位于R基中。 2.蛋白质的结构多样性和功能多样性;上述4个导致蛋白质结构多样性的原因并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不同，而是只要具备其中的一点，这两个蛋白质的分子结构就不同。;知能拓展 1.二硫键形成过程;蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。一个二硫键(“—S—S—”)是由2个“—SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。故计算蛋白质分子量时除减去H2O的分子量外，还应考虑脱去H的分子量。上图为胰岛素分子形成3个二硫键的情况。 2.蛋白质功能多样性;组成成分;3.细胞分化与蛋白质：由于基因的选择性表达，同一生物的不同细胞中蛋白质种类和数量会出现差异。;针对训练 3.(2013·惠州)科学家培育出一种类似于细菌的“人造细胞”。这种简单的“细胞”并不是真正的生命体，不能分裂和分化，但能连续数日生成蛋白质。下列关于蛋白质的叙述中，正确的是 ( ) A.蛋白质是肽链以一定方式形成的具有复杂空间结构的高分子化合物 B.每种蛋白质都由20种氨基酸组成 C.每种蛋白质都含有C、H、O、N、S、Fe等元素 D.氨基酸种类、数量和排列顺序都相同的蛋白质是同一种蛋白质;答案 A 解析 组成蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是每一种蛋白质都含有20种氨基酸；蛋白质必含的元素为C、H、O、N，有的含有S和Fe；肽链的空间结构也是决定蛋白质多样性的一个方面。;4.(2012·泰安模拟)根据图解回答问题。;(1)该化合物是________肽，其中表示氨基的是________ (用序号表示)，表示羧基的是________(用序号表示)，表示肽键的是________(用序号表示)，该化合物是由________种氨基酸构成的。 (2)此化合物合成场所是________，对应基因中的碱基数至少是________个。 (3)若图中氨基酸的平均相对分子质量为120，问该化合物的相