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人教版2017年高一生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(25页)(教学课件)
第11课时 知识·储备区 第11课时 蛋白质 活化能 高效 答案 高温 知识·储备区 第11课时 学习·探究区 第11课时 学习·探究区 第11课时 酶制剂 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 纤维素酶 碱性脂肪酶 碱性蛋白酶 氨基酸和小分子肽 脂肪 脂肪酸 淀粉 麦芽糖 纤维素 学习·探究区 第11课时 温度 酸碱度 表面活性剂 学习·探究区 第11课时 学习·探究区 第11课时 C 学习·探究区 第11课时 C 学习·探究区 第11课时 学习·探究区 第11课时 洗衣 粉的种类 对照 学习·探究区 第11课时 等量 质地 等量 普通 加酶 相同 学习·探究区 第11课时 学习·探究区 第11课时 温度 学习·探究区 第11课时 不同种类的加酶洗衣粉 完全相同 学习·探究区 第11课时 学习·探究区 第11课时 普通洗衣粉 加酶洗衣粉 相同点 表面活性剂可以产生泡沫,可以将油脂分子分 散开;水软化剂可以分解污垢等 不同点 酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物, 小分子有机物易溶于水,从而与纤维分开 学习·探究区 第11课时 D 学习·探究区 第11课时 D 学习·探究区 第11课时 脂肪 纤维素 温度 酶制剂 自我·检测区 第11课时 A 自我·检测区 第11课时 B 自我·检测区 第11课时 A 自我·检测区 第11课时 脸盆 编号 加入物质 (等量) 温度 洗衣粉 (等量) 水量 褪色 时间 1 油污布 37 ℃ 加酶 2 L 5 min 2 油污布 37 ℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5 ℃ 加酶 2 L 9 min 4 油污布 5 ℃ 普通 2 L 8 min 自我·检测区 第11课时
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