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《营养午餐》ppt
精美菜肴;;;兴庆区第十二小学 刘 艳;编号; A 炸鸡排 鸡蛋西红柿 香菇油菜 ; 十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。;热量对人体的作用：食物的热量就是食物中潜在的能量，热量的单位通常以千焦来表示。正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动如血液循环，呼吸，消化吸收等所需要的能量。 ;脂肪对人体的作用：脂肪也就是俗称的“肥肉”或“油脂”。脂肪食用后通过代谢转化为热量供人体使用，或转化为体脂储存于脂肪细胞中。正常情况下，体内保持有一定量的脂肪沉积，可以帮助维持人体体温的稳定；提供机体需要的能量，参与机体的各项代谢活动等。但是当摄入的脂肪过多，长期超过人体活动所消耗的热能时，多余的热量将转换为体内脂肪，储存于脂肪细胞中,人的体重就会增加，体形也会发生变化。 ; 十岁左右的儿童从每餐午饭菜肴中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50克。;;3; A 炸鸡排 鸡蛋西红柿 香菇油菜; C 辣子鸡丁 土豆炖牛肉 韭菜豆芽 ;探索配菜策略; 请同桌合作，利用计算器及手中的菜谱营养成分表，从提供的10种配菜中选择3种搭配出符合标准的套餐，并记录在手中的表格内。（温馨提示：只填配菜编号） ;全班同学最喜欢的5种配菜方案 ;;健康饮食习惯; 课后通过查阅资料了解成年人营养午餐的搭配标准，根据今天的菜谱，为自己的爸爸和妈妈搭配营养午餐。;谢谢
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