5种常见食用菌液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用.pdfVIP

—１１４ — 江苏农业科学　２０１４ 年第 ４２ 卷第 ８ 期 徐　艳，王东华，纪明山．５ 种常见食用菌液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用［ ］．江苏农业科学，２０１４，４２（８） ：１１４ －１１５． Ｊ ５ 种 常见 食 用 菌液 体 发 酵 产 物 对黄瓜褐 斑菌的抑 制作用 徐　艳１，２ ， 王东华２ ， 纪明山１ （１．沈阳农业大学植物保护博士后流动站，辽宁沈阳 １１０１６１； ２．沈阳农业大学生物科学技术学院，辽宁沈阳 １１０１６１） 　　摘要：研究 ５ 种食用菌香菇、杏鲍菇、金针菇、猴头菇、鸡腿菇液体发酵产物对黄瓜褐斑菌的抑制作用。 通过母种 试管活化培养、摇瓶种子培养、摇瓶发酵培养等一系列操作收集发酵产物，最后采用平板法研究各产物对黄瓜褐斑菌 的抑制作用。 结果表明，各菌种发酵液的抑菌活性明显高于菌丝提取物。 其中，以香菇、猴头菇发酵液抑菌活性最好， 抑制率达 ５０％以上。 猴头菇发酵液的分离纯化结果表明，乙酸乙酯萃取物和正丁醇萃取物的抑菌活性均好于原发酵 液，其中乙酸乙酯萃取物的抑菌活性最好。 　　关键词：食用菌；液体发酵产物；平板法；黄瓜褐斑菌；抑菌作用 　　中图分类号： ４３６．４２１．１ ＋９　　文献标志码： 　　文章编号：１００２ －１３０２（２０１４）０８ －０１１４ －０２ Ｓ Ａ 　　黄瓜是日常生活的主要蔬菜，随着保护地黄瓜种植的发 褐斑病菌的抑菌率。 结果表明，发酵液的抑菌活性明显高于 展，黄瓜褐斑病逐年加重，已成为保护地黄瓜生产中亟待解决 菌丝提取物。 其中，以香菇、猴头菇发酵液抑菌活性最好，抑 的??部病害。 黄瓜褐斑病是由多主棒孢菌引起的世界性分布 制率达 ５０％以上。 猴头菇发酵液的分离纯化结果表明，乙酸 的病害。 １９９４ 年房德纯等报道了该病在辽宁省的发生情况， 乙酯萃取物抑菌活性最好。 此后，黄瓜褐斑病在华北、西北的露地和保护地相继发生［１］ 。 1　材料与方法 近年来，随着黄瓜保护地种植规模的不断扩大，该病害蔓延趋 势明显，尤其在 ２００８ 年，全国各地黄瓜产区普遍有黄瓜褐斑 １．１　试验菌株 病发生，发病严重地块经济损失在 ２０％以上。 在黄瓜褐斑病 香菇、杏鲍、金针菇、猴头菇和鸡腿菇等供试菌株均由辽 的防治上，多以百菌清、甲基硫菌灵、福美双等药剂为主，这些 宁省农业科学院提供；黄瓜褐斑菌由沈阳农业大学植物保护 常见药剂作为预防药剂，有病无病都在使用，致使褐斑病菌对 学院生物农药实验室提供。 其不再敏感，病害一旦在田间流行就很难控制，而且化学农药 １．２　主要试验仪器 也会造成一定的环境污染，给人类生活和生存带来不利的影