北京市生鲜物流与供应链优化研究物流工程学位论文.doc

PAGE  毕 业 论 文 （正文部分） 题 目 北京市生鲜物流与供应链优化研究 姓 名 刘永祺 学 号 系 部 理工系 专业年级 11物流工程 指导教师 方磊 2015年 5月 15日 中南林业科技大学涉外学院本科毕业设计诚信声明 本人郑重声明：所呈交的本科毕业设计，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议，除设计中已经注明引用的内容外，本设计不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本设计的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 本科毕业设计作者签名： 年 月 日  摘要 在生鲜农产品零售方式深刻变革、生鲜超市异军突起的背景下，北京市的生鲜超市也得到了迅猛发展。但作为超市经营生鲜产品支撑的北京市超市生鲜供应链发展却相对滞后，问题较多。本文从消费者视角出发，在对消费者满意度进行评价的基础上，对北京市超市生鲜供应链的问题和优化策略进行了理论和实证研究。 本文的创新点有两个：①从消费者视角出发分析北京市超市生鲜供应链存在的 问题并提出优化策略，研究视角有一定创新性。②将消费者满意度评价方法引入到 供应链研究中，了解北京市民对超市生鲜供应链终端提供物的满意度评价，研究方 法应用有一定创新性。 关键字：生鲜供应链，生鲜超市，北京市 ABSTRACT In the fresh agricultural product retail profound changes, and the rise of the supermarket background, fresh supermarket in Beijing has also been rapid development. However, the fresh supply chain of supermarket fresh supply chain is relatively lagging behind, and the problem is more.. From the perspective of consumer, this paper makes a theoretical and empirical research on the problem and optimization strategy of fresh supply chain for supermarket in Beijing, based on the evaluation of consumer satisfaction.. There are two innovations in this paper: from the perspective of consumer, the paper analyzes the problems of fresh supply chain in Beijing supermarket and puts forward the optimization strategy, and the research perspective is innovative.. 2 customer satisfaction evaluation method is introduced into the research of supply chain, understand the Beijing residents on supermarket supply chain terminal provides the evaluation of satisfaction, research methods and application has certain innovation. Keywords:Fresh-supply-chain,Fresh-supermarket,Beijing 目录 TOC \o 1-3