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PAGE  成绩指导 老师 长江师范学院 见 习 报 告 见习类型：专业见习 见习形式： □ 集中 □ 分散 见习时间：2016.04.25至2016.04.29 见习单位：重庆太极集团国光绿色食品有限公司、重庆中宝生物制药有限公司、华兰生物工程股份有限公司、葵花药业集团（重庆）有限公司、重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 指导老师： 陈春、尚淑梅 系（院）: 生命科学与技术学院 专业年级：2013级生物工程 学生姓名： 学 号： 填表时间：2016年 月 日 目录 TOC \o 1-3 \h \u  HYPERLINK \l _Toc18209 引言  PAGEREF _Toc18209 1  HYPERLINK \l _Toc14110 见习安排  PAGEREF _Toc14110 1  HYPERLINK \l _Toc16121 见习单位  PAGEREF _Toc16121 2  HYPERLINK \l _Toc7904 重庆太极集团重庆国光绿色食品有限公司  PAGEREF _Toc7904 2  HYPERLINK \l _Toc23541 一、企业介绍  HYPERLINK \l _Toc1224 二、见习过程  HYPERLINK \l _Toc18128 重庆中宝生物制药有限公司  PAGEREF _Toc18128 3  HYPERLINK \l _Toc29987 一、企业介绍  HYPERLINK \l _Toc20247 二、见习过程  HYPERLINK \l _Toc3037 华兰生物工程股份有限公司  PAGEREF _Toc3037 5  HYPERLINK \l _Toc18777 一、企业介绍  HYPERLINK \l _Toc31341 二、见习过程  HYPERLINK \l _Toc7106 葵花药业集团（重庆）有限公司  PAGEREF _Toc7106 6  HYPERLINK \l _Toc1666 一、企业介绍  HYPERLINK \l _Toc21685 二、见习过程  HYPERLINK \l _Toc3763 重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司  PAGEREF _Toc3763 8  HYPERLINK \l _Toc17190 一、企业介绍  HYPERLINK \l _Toc19958 二、见习过程  HYPERLINK \l _Toc1723 总结：  PAGEREF _Toc1723 11  第  PAGE \* MERGEFORMAT 13 页  PAGE \* MERGEFORMAT 1 引言： 为了应对竞争日趋激烈的就业问题，为了使同学们更好的适应即将到来的实习生活。我校在本学期的第九周，为本专业同学安排了为期一周的大学生见习活动。 本次见习共历时五天，包括五种不同类型的见习单位，涉及与本专业相关的各领域研究，是我们毕业前的一次综合性见习。其目的是拓展我们的知识面,扩大与社会的接触面，增加我们在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真真正正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。所以，这就要求我们的同学思考所学知识与实际专业问题间的联系，提高我们的实际操作能力，为毕业实习和工作打下基础。 见习安排： 2016年4月25日重庆太极集团国光绿色食品有限公司2016年4月26日重庆中宝生物制药有限公司2016年4月27日华兰生物工程股份有限公司2016年4月28日葵花药业集团（重庆）有限公司2016年4月29日重庆市涪陵榨菜集团股份有限公司 见习单位： 重庆太极集团重庆国光绿色食品有限公司 一、企业介绍 太极集团重庆国光绿色食品有限公司。其始建于一九九二年，是太极集团下属子公司之一，坐落在涪陵城东美丽的乌江之滨，交通便利，环境优美，占地80余亩。是一座典型的花园式现代工厂。公司现有员工100余人，各类专业技术人员56人，大专以上学历32人。生产设备精良，管理一流，主要生产和销售太极榨菜、榨菜牛肉酱、香菇酱、植物油、晒缸酱油等系列产品。我们本次见习学习的就是关于酱油的制作。 二、见习过程 太极酱油系列主要有麻辣酱油、榨菜酱油、黄豆酱油、晒缸酱油、原汁酱油等系列产品。其制作流程主要包括：原料的处理→种曲的制作→制曲→发酵→酱油的配置→酱油的贮存和包装。首先，在老师的带领下，我们集体参观了酱油的生