14台北威斯汀六福皇宫.doc

PAGE  PAGE 12 102學年度學生學期間實習成果報告書 (西元2014年1月21日~7月31日) 實習機構(單位): 台北威斯汀六福皇宮 實習生:日四技法文系　潘?蓁  文藻外語大學學生實習成果報告 實習活動名稱：2014學期間校外實習 實習單位：　台北威斯汀六福皇宮 實習期間：103年1月21日至7月31日 實 習 人：潘?蓁 目錄 目錄3 實習內容介紹4 工作日誌4 實習成果及心得6 檢討建議10 對實習機構與日後想來該機構實習的學弟妹之建議10 實習滿意度問卷11 實習活動名稱：2014(民國103年)校外實習實習單位：台北威斯汀六福皇宮實習單位督導Mark Li督導聯絡電話(勿留手機號碼)實習活動（工作流程）介紹：工作實務內容: 1/21報到日，說明工作注意事項、環境介紹、解說基本工作內容後，就開始跟在正職職員旁邊學習。接下來早班跟晚班作的事情大同小異。早班: 收信回信、來電轉接、早上叫醒服務、客人接送機服務、更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯、協助客房點餐和訂房。晚班: 收信回信、來電轉接、更改白板VIP PROFILE NOTE、印出明日宴會活動、客人接送機服務、協助客房點餐和訂房。工作(日/週) 誌日期交辦事項進度督導批示 (請鍵入督導的名稱) 1/21 實習生報到 實習工作內容說明 飯店環境介紹熟悉環境Jessica Wu1/22 介紹飯店種類客房 介紹總機工作內容飯店巡視 背各部門分機號碼Sally Li1/23 介紹早班內容 介紹各部門工作背各部門分機號碼 設定morning call〞1/24-2/1介紹總機工作協助正職來電轉接 Morning call服務〞2/3-2/6介紹總機工作一人上線轉接電話 Morning call服務 ??助餐廳訂位〞2/9-2/11介紹緊急狀況處理 介紹晚班工作內容來電轉接 收信回信 安排接送機服務 客房點餐〞2/18-2/28介紹晚班內容〞〞3/3-3/8介紹早班內容收信回信 來電轉接 早上叫醒服務 安排送送機服務 更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯 客房點餐〞3/9-3/23介紹晚班內容來電轉接 收信回信 安排接送機服務 客房點餐〞3/25-4/8介紹早班內容收信回信 來電轉接 早上叫醒服務 安排送送機服務 更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯 客房點餐〞4/9-5/5介紹晚班內容來電轉接 收信回信 安排接送機服務 客房點餐〞5/6心肺復甦術上課實際操作演練Jessica Wu5/8-5/27介紹早班內容收信回信 來電轉接 早上叫醒服務 安排送送機服務 更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯 客房點餐Sally Li5/29-6/10介紹晚班內容來電轉接 收信回信 安排接送機服務 客房點餐〞6/14-7/2介紹早班內容收信回信 來電轉接 早上叫醒服務 安排送送機服務 更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯 客房點餐〞7/4-7/8介紹大夜內容製作報表 計算住房率及平均房價〞7/11-7/25介紹早班內容收信回信 來電轉接 早上叫醒服務 安排送送機服務 更改白板當日客房點餐的蔬菜和湯 客房點餐〞7/26-7/29介紹晚班內容來電轉接 收信回信 安排接送機服務 客房點餐〞7/30-7/31介紹大夜內容製作報表 計算住房率及平均房價〞實習成果及心得（具體收穫事項、與校內學習映證並附活動照片）抗壓性 在六福皇宮半年多的實習，著實的讓我對飯店業大開眼界，也徹底讓我體會到服務業的辛苦。飯店VIP客人對每個房間的要求都有自己一套的高標。每天上班開機前除了要清楚即背熟客人的習慣之外，還要小心應對每個房客要求。前一個月壓力很大，腦袋要一下子裝進很多專業知識外，分機表上每個數字看的眼花撩亂。客人要轉接餐廳時都還要翻筆記去搜查浪費時間。因為我待的單位是快捷服務中心，宗旨講求的就是效率。但很慶幸我的部門是個很溫暖的地方，同事們都會很耐心的教導新人。 語言能力 在實習期間，無形中也加強了英語能力，從一開始接到外國客人電話會支支吾吾講不出話，到後來能流利即順暢解決客人問題，非常有成就感。 獨立生活及心境上轉變 由於我是從高雄一個人來台北租房子，這是我求學以來第一次離開家裡到外面生活，起初從不能適應天氣及步調到後來已習慣台北生活。六福皇宮是個很值得學習的地方，除了能學習到五星級飯店服務態度外，也間接吸收各部門的專業知識。在這半年裡，我覺得影響甚大。心境從學生懵懂無知到漸漸能冷靜面對問題。最開心的是認識了各崗位的大哥和同事們，