饮食限制对高血脂小鼠抗氧化能力和Sirt1表达的影响_高海涛邵邻相成文召张璐敏魏.pdfVIP

168 Acta Nutrimenta Sinica,Apr.,2014, Vol.36 No.2 饮食限制对高血脂小鼠抗氧化能力和 Sirt1 表达的影响 高海涛，邵邻相，成文召，张璐敏，魏玉君，洪康康 (浙江师范大学化学与生命科学学院, 金华 321004) 【摘 要】目的 研究饮食限制对高血脂小鼠抗氧化能力和 Sirt1（沉默信息调节因子 2 相关酶 1）的影响。 方法 建 立高血脂小鼠模型，随机分高血脂对照组，限食 30%组和限食 50%组，同时设正常对照组，每组 15 只小鼠；正常对照 组小鼠常规饲养，高血脂对照组小鼠自由摄食高脂饲料，限食 30%组和限食 50%组小鼠分别按照高血脂对照组平均摄 食量的 70%和 50%饲喂高脂饲料；5 w 后，取血液组织，解剖小鼠，取心、肝、脑等组织，测定其中超氧化物歧化酶 （SOD）、过氧化氢酶（CAT）等酶活性和总抗氧化能力（T-AOC）及丙二醛（MDA）含量；Western blotting 检测肝脏 和脂肪组织中 Sirt1 的表达。 结果 高血脂对照组小鼠心脏中 SOD 活性、血浆中 CAT 活性及心、肝、脑中的 T-AOC 均显著低于正常对照组（P0.01 或 P0.05），肝脏中 MDA 含量显著高于正常对照组（P0.01），而限食 30%组小鼠心 脏中 SOD、CAT 活性，血浆中 CAT 活性，心、脑中 T-AOC 均显著高于高血脂对照组（P0.01 或 P0.05），MDA 低 于高血脂对照组；限食 50%组小鼠心脏中 SOD 活性、血浆和肝脏中 CAT 活性亦均显著高于高血脂对照组（P0.01）； 总体评价结果显示，两限食组小鼠 SOD 活性及限食 30%组 T-AOC 均显著高于高血脂对照组（P0.01）；高血脂对照组 小鼠肝和脂肪组织中 Sirt1 的表达量均降低，而两限食组较高血脂对照组显著升高（P0.05 或 P0.01）。结论 饮食限 制通过上调 Sirt1 的表达以增强高血脂小鼠的抗氧化能力。[营养学报，2014，36（2）：168－173] 关键词：饮食限制； 高血脂； 沉默信息调节因子 2 相关酶 1； 抗氧化 中图分类号：R151.1 文献标识码：A 文章编号：0512-7955（2014）02-0168-06 EFFECTS OF DIETARY RESTRICTION ON ANTIOXIDANT CAPACITY AND SIRT1 EXPRESSION IN HYPERLIPIDEIMA MICE GAO Hai-tao, SHA