低热量高纤维食谱.docxVIP

低热量高纤维食谱，撑死吃不胖！摘录自 下厨房狂吃不胖 So happy秋风起，凉意增，不知不觉就吃了好多高热量的东西！别以为衣服穿厚一点，就可以掩盖赘肉了！还是得从饮食习惯上入手！今天为大家推荐的，都是低油、低脂、低糖、高纤维、高蛋白的美食，秋天也要瘦成一道闪电~【铁板黑椒杏鲍菇】今天推荐的这款铁板黑椒杏鲍菇就是这样一道十分惹味的素食料理，以煎炒的方法代替炸，以浓重的黑胡椒调味，以铁板带出食材的香，这样一道素食，有着不输于肉菜的美味哦！而且，低脂健康，适合减肥哦！用料：杏鲍菇 两根 青红椒 各半个植物油 50克 鲜味酱油 5克盐 1小勺 鸡精 适量黑胡椒粒 适量 做法： 1.杏鲍菇洗净，青红椒去蒂籽对剖，瓶装黑胡椒粒备用2.青红椒切菱形片3.杏鲍菇切菱形片4.锅内入油烧至八成热，下入青红椒片爆炒5.再下入杏鲍菇翻炒均匀6.加入盐、鸡精和适量黑胡椒碎7.加入鲜味酱油和适量清水，翻炒均匀8.铁板烧热，将杏鲍菇倒在铁板上，大火收汁即可小贴士：做法是不是相当简单，可是味道一样很赞哦！ 不用减肥的朋友，也可在食材中加入五花肉或者牛肉，事先炸过或者煎熟，再加入杏鲍菇中即可。【清炒虾仁】用料：虾仁 青豆 胡萝卜 鸡蛋蛋白 生粉 姜 盐 做法：1.虾仁用竹签挑出虾线。2.再用刀开背。3.将虾仁加蛋白、生粉和盐抓匀上浆腌制一下。4.锅内加水，开后加入胡萝卜丁和青豆焯水捞出。5.炒锅中放油，加姜末爆香，加入腌制好的虾仁滑炒。6.加青豆和胡萝卜丁翻炒，加适量的盐，翻炒均匀即可。【盐焗鸡】用料：鸡 2斤一只（走地鸡） 盐 一包400g花椒 30粒左右 做法：1. 将鸡去五件，头，翅膀，脚。在鸡的身体上抹上薄盐，沥干水分 2. 将整包盐铺在锅底。（我这里用了上回用过的盐。约有半包。） 3. 把盐整理平整 4. 将少许花椒倒在盐上。小火微熏 5. 再将鸡整个放在铺好的盐上，再撒点花椒 6. 盖上盖子，大火烧，见锅盖上冒烟，即可关小火。10分钟以后即可关火。可用筷子戳下试试看，戳得动即可 小贴士：1、鸡的身子一定要抹盐，无需太多就是。 2、鸡的水分要沥干再下锅。 3、手撕风味更佳。【蒜蓉烤香菇】用料：香菇 300g 蒜蓉 适量盐 3g 辣椒粉 两大勺橄榄油 少许 做法：1. 香菇洗净去蒂，划十字花刀 2. 将油刷在香菇表面，撒上蒜蓉、盐、辣椒粉 3. 烤箱预热220度，烤箱中层10分钟 【日式茶碗蒸】用料：鸡蛋 紫菜 香菇 虾仁 盐 料酒 做法：1. 鸡蛋与清水以1：3的比例打散，并放入少量紫菜、盐和料酒均匀混合后撇去浮沫； 2. 虾仁加入盐和料酒码5分钟，香菇泡发洗净切片； 3. 将鸡蛋液倒入碗内隔水蒸8分钟后，放入虾仁和香菇一片继续蒸8分钟即可。