707合理营养陈刚.doc

樊城区 中学生物学科导学案 课题：　合理营养与食品安全 课型： 新授课 课时： 1课时 　组员：　　　　　　小组长：　　　　　　　评价：　　　　 主备人：　35中陈　刚　　　复备人：　　　　　　　教研组长：　陈　刚　　　片区中心组长：　陈　刚　　　校长：　胡　华　　 学习目标： 1、举例说出什么是合理营养，尝试设计一份营养合理的食谱 2、关注食品安全。 3、认同环境保护与食品安全的统一 重点与难点：1、合理膳食的概念和意义。 2、培养良好的饮食习惯。 激情激趣 导入目标 独立思考 个体探究 分享交流 合作探究 展示提升 启发探究 随堂笔记 导学引航 目的、方法、 时间 独学指导 内容、学法、时间 互动策略 内容、形式、时间 展示方案 内容、方式、时间 重点摘记 成果记录、规律总结 情景导入： 甲：有一则新闻说某地有人在垃圾里养猪，猪就吃垃圾长大！害得我好久连猪肉都不敢吃。乙：前段时间报纸上报导成都市民争购所谓的绿色大米，经调查才知道是不法商贩用有毒物质染出来的，根本不能食用 2）发芽的土豆还能吃吗 3）应当关注食品包装上哪些内容？ (4)怎样判断包装食品是否过了保质期？ 等 分层达标 当堂测评 基础落实★ 1、下列属于细菌性食物中毒的是( ) A 吃了有毒的蘑菇 B 误食了亚硝酸钠 C 吃了腐烂的食物 D吃了发芽的马铃薯 2、小红的爷爷患糖尿病，小红到食品店给爷爷买饼干，她应该特别注意的是（ ） A 、饼干的名字 B、饼干的生产日期 C 、饼干的成分 D、饼干的生产厂家 3、下列说法正确的是( ) A 早晨要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少 B 、不喜欢的食物可以不吃 C 早饭不吃对身体影响不大 D应该多吃肉少吃水果 4、下列各项中，属于正确饮食习惯的是( ) A 偏食挑食 B 暴食暴饮 C 细嚼慢咽 D 做菜多加盐 5、学校组织春游时，小明在购买旅游食品时，下列做法不好的是（ ） A 选择营养价值高，价钱贵的 B 选择具有绿色食品标志 C 选择保质期内的 D选择大型厂家生产的 发展能力★★ 6、什么样的饮食才算营养合理的饮食？ 7、能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？ 提升素养★★★ 8、右图是“膳食金字塔”，从塔基到塔顶表示五类食物的大致比例。请据图回答问题： （1）人每天摄取最多的食物，应该是第「 」层中含_______________较多的食物。 （2）人每天摄取最少的食物，应该是第「 」层中含_______________较多的食物。 （3）青少年每天应比成年人多摄取第「 」、「 」层中含____________、_____________较多的食物。 （4）李先生近期患冠心病，你帮他分析一下，他应在饮食中尽量减少第「 」层的食物，适当多吃第「 」层的食物。