化学基本概念及原理.docx

PAGE5 / NUMPAGES5 化学基本概念和原理 一、物质的性质和变化 1.物理变化和化学变化 （1）物理变化：没有发生其他物质的变化。伴随的现象：物质的外系、状态发生变化。 （2）化学变化：生成了其他物质的变化。伴随的现象：伴随能量的变化、发光放热、颜色改变、生成气、产生沉淀等 （3）物理变化和化学变化的本质区别：变化是否有其他物质生成。 注意：(1)化学变化常伴随发光、放热、颜色改变、生成气体和沉淀等现象，这些现象可以帮助我们判断化学反应是否已经班发生，但不能作为判断化学变化的依据。例如灯泡通电发光、放热，是物理变化而不是化学变化。(2)两者的区别和联系以及判断是中考重点，学习时要深入理解，掌握判断的依据，灵活应用（3)化学反应伴随能量的变化，如发光、放热等。 2.物理性质和化学性质 （1）物理性质：物质不需发生化学变化就能表现出来的性质。例如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、溶解性、挥发性等。 （2）化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质。例如可燃性、还原性、氧化性、稳定性。 （3）性质的确定:物理性质有感觉器官直接感知或仪器测知；化学性质通过化学变化可知。 3.物质的性质与物质的变化的区别与联系 物质的性质是物质本身固有的属性，包括物理性质和化学性质，两者的区别是化学性质必须经过化学变化表现出来，如“铝箔能在氧气中燃烧”这一化学性质，是通过铝燃烧这个化学变化表现出来的。 引申：性质通常用“易、会、能”等词语描。而物理性质是指物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，具体说，物理性质可以通过感觉器官直接感知，如碱式碳酸铜是绿色粉，二氧化碳是无色、无味气体。物理性质除了包括颜色、状态、气味外，其他的如密度、硬度、 熔点、沸点、导电性等则需仪器测定出来。但测的过程中一定没有其他物质生成。 物质的变化是物质运动的形式，是一个过程，包括物理变化、化学变化。两者的本质区别是物理变化过程中没有其他物质生成，化学变化过程中一定有其他物质生成，因此判断一个化是物理变化还是化学变化的依据是看是否其他物质生成，除此之外，化学变化过程中常伴随着发光、发热、变色、生成沉淀或气体等现象发生，但不能以此判断是化学变化。如电灯通电时虽发光、发热，但这一变化是物理变化，因为此过程中无其他物质生成，停止通电后还是原来的灯丝。 物质的性质决定着变化，而变化又表现出性质。物质的变化和性质是两个不同的概念。如碳能燃烧是指碳的化学性质，它是在碳燃烧这个化学变化中表现出来的碳固有的属性。而碳燃烧是一个化学变化，它是碳与氧气反应生成二氧化碳这一变化的过程。又如汽油挥发是指物理变化，汽油易挥发则是指汽油的物理性质。金刚石可以加工成钻石，灼热的金刚石放人液态氧气中，金刚石可以燃烧，在这两种情况下，前者是物理变化，说金刚石硬度大，有很好的光泽等物理性质。后者化学变化，说明金刚石有可燃性。 二、分子和原子 分子和原子 （一）分子 1.分子的概念 分子是保持物质化学性质的最小粒子。 （1）“保持”的含义是指构成该物质的每一分子与该物质的化学性质是一致的。 （2）“化学性质”：分子只能保持物质的化学性质，而物理性质（如颜色、状态等）需大量分子的集合体共同体现，单个的分子无法体现物质的物理性质。 （3）“最小”不是绝对意义上的最小，而是“保持物质的化学性质的最小”。 2.分子的基本性质 （1）分子的体积和质量都很小。把氧分子排成1.48cm长的一列，大约需要1亿个分子。 （2）分子问有间隔，且分子间的间隔受热增大，遇冷缩小，气体物质分子间隔最大，压强越大，间隔越小。 （3）分子在不停运动，且温度越高，分子运动越快。用（2）（3）两条性质可解释一些物理现象，如热胀冷缩、分子扩散、蒸发、物质的三态变化、气体压缩等。 同种物质的分子化学性质相同，不同种物质的分子化学性质不同。如无论什么地方的水都能解渴，但油不能解渴。 分子在化学变化中可分成更小粒子——原子，可见分子是由原子构成，同种元素的原子构成单质分子，不同种元素的原子构成化合物的分子，有的分子很简单，如氢分子是由两个原子构成，水分子是由三个原子构成，有的分子很复杂，如蛋白质分子，由几万或十几万甚至几十万个原子构成一个分子。 3. 混合物与纯净物 运用分子的观点区分混合物与纯净物，对于混合物与纯净物的区别，我们也应从宏观和微观两个不同方面去分析和理解。 （1）宏观理解：纯净物与混合物的本质区别在于纯净物中只含有一种物质，而混合物中含有两种或两种以上的物质，其各成分是简单混合，各种物质仍保持原有的性质。 （2）微观（分子的观点）理解：由同种分子构成的物质是纯净物；由多种分子构成的物质是混合物，各种不同物质的分子相互间不发生化学反应。 由于混合物中各成分是不确定的，也就不保持一定的性质；而纯净物中只有一种分子，