操作手册-国家食品（产品）安全追溯平台.doc

国家食品（产品）安全追溯平台 淘宝供应商操作手册  目 录 第1章 国家食品安全追溯平台概述 3 第2章 淘宝供应商产品安全追溯 4 第3章 产品追溯数据管理流程 5 第4章 操作详解 6 4.1. 登录生产企业托管平台 6 4.2. 基本配置 8 4.2.1. 企业资质管理 8 4.2.2. 供应商管理 11 4.2.3. 销售商管理 14 4.2.4. 生产地址和班次配置 17 4.3. 产品基本配置 18 4.3.1. 检验项定义 18 4.3.2. 产品管理 20 4.4. 批次追溯管理 24 4.4.1. 进货管理 24 4.4.2. 生产记录管理 26 4.4.3. 批次用料信息填报 28 4.4.4. 检验报告管理 33 4.4.5. 订单管理 34 4.5. 综合查询 36 4.6. 用户配置 36 4.6.1. 用户管理 36 4.6.2. 角色管理 38 第5章 服务支持 41 国家食品安全追溯平台概述 国家食品（产品）安全追溯平台（简称“平台”）是国家发改委确定的重点食品质量安全追溯物联网应用示范工程，由国家质量监督检验检疫总局组织实施、中国物品编码中心建设与维护。 追溯平台基于），采用模板技术对追溯单元、追溯事件进行自定义实现对不同类别产品个阶段完整追溯商品条码基础数据库、QS产品认证数据库、监督抽查数据库等质检资源整合，依托“云”技术接收31个省级平台质监与追溯数据形成追溯大数据 追溯平台面向社会大众、企业、政府提供多层次追溯服务社会大众提供追溯信息查询；企业提供产品追溯、防伪、防窜货服务；政府提供追溯数据 淘宝供应商产品安全追溯 为向消费者提供更加透明安心的消费体验，营造健康持续、安全放心的消费环境，同时满足新《食品安全法》提出的“建立食品全程追溯制度”，符合 “食品生产经营企业应当建立食品追溯体系，保证食品可追溯”的要求，淘宝网与国家食品安全追溯平台，共同鼓励、支持生产经营企业基于全球统一标识系统（GS1）实现产品全程可追溯。 产品追溯数据管理流程 操作详解 平台为支持生产企业、经营企业、政府监管部门、消费大众等对追溯数据的管理与应用，针对不同用户部署了产品生产管理、销售流通、监管召回、信息查询等功能系统。 淘宝供应商需登录“生产企业托管平台”操作实施。 登录生产企业托管平台 登录国家食品安全追溯平台，在浏览器地址栏中输入地址：/，打开平台首页，点击“生产企业管理平台”（如图1所示）进入生产企业托管平台页面。 图1 平台首页“生产企业登录入口” 用户进入生产企业管理平台登录页面，点击地图所示的省市切换到本地生产企业托管平台（如图2所示）。 图2 生产企业登录页面 输入“条码卡卡号”、“密码”和“验证码”，点击“登录”进入“生产企业托管理平台”（如图3所示）。 【注：①条码卡是编码中心向系统成员发放的平台登录帐号，用于编码数据管理与应用。无未领卡或卡丢失，请联系所在地编码分支机构处理，联系方式：/Org/Branch.aspx。②如果验证码内容不清晰，可点击验证码图片进行刷新。】 图3 生产企业托管管理系统页面 基本配置 为实现产品追溯数据的全面管理，用户需对企业资质信息、供应商信息、销售商信息等进行预先配置，以便于在产品管理、生产记录、订单管理时关联源头、去向信息，生成完整的追溯数据。 用户进入生产企业管理平台后，对企业信息进行基本配置，选择左侧菜单“基本配置”（如图4所示），逐一填写资质信息、供应商信息、销售商信息、生产地址和班次信息。 图4 基本配置 企业资质管理 选择“基本配置”下的“企业资质管理”，进入“企业资质管理”页面（如图5所示）。 图5 企业资质管理 添加 选择页面右上角按钮，进入资质信息添加页面（如图6所示）。 图6 企业资质添加页面 添加企业资质信息（填写内容如下表）：点击按钮保存信息。点击按钮回到企业资质管理页面。 属性名称 说明 示例 企业资质代码 资质证书编码，由用户填写。 ZZ0001 企业资质类型 营业执照、生产许可证等，系统选择。 企业法人营业执照 发证单位 用户填写 中国物品编码中心 发证时间 系统选择 2012-12-12 有效期 系统选择 2015-12-12 许可范围 用户填写 奶制品 资质证书 上传资质证书的图片文件 【注：带的字段为必填项，其余为可选项。】 查看 点击“企业资质”列的链接可查看企业资质详情（如图7所示）。 图7 企业资质详情 修改 查找想要修改的资质信息，然后点击“操作”列上的“修改”链接进行内容编辑（如图8所示）。相关属性的填写A添加功能，输入新的资质内容，点击按钮，完成修改。 图8 企业资质修改 查询 在“企业资质管理”列