1茶之历史和起源解释.ppt

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;开门七件事,柴米油盐酱醋茶 文人七件事,琴棋书画诗酒茶 茶的发展,从祭品、药品、食品,发展到饮品,至今,已升华至一种生活方式和精神需求。;茶,南方之嘉木也,山茶科,山茶属的一种植物 茶,发乎神农氏,闻于鲁周公。 中国人利用茶的年代久远,可上溯到神农时期。在《神农本草经》一书中曾经指出:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。” ; 中国最早的一部地方志书《华阳国志》中记载,约在三千年前左右,古巴蜀国的人们已开始种茶,并把它们作为地方的产物,进献给当时的天子周武王。 吴理真:甘露祖师。公元前200-53年。有明确记载的,最早栽培茶树之人,被称为蒙顶山茶祖,茶道大师,甘露祖师。 ;公元前59年的王褒《僮约》一文,曾提到“武阳买茶”“烹茶尽具”等工作内容,这是茶用来饮用的最早记载。 清初学者???炎武在其《日知录》中考说:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”指出各地对茶的饮用,是在秦国吞并巴、蜀以后才慢慢传播开来的(公元前221年)。因此,常称“巴蜀是中国茶业和茶叶文化的摇篮”。;茶之故里——中国是茶的祖国;陆羽: 公元733-804年,湖北天门人 中国第一部《茶经》 被后人尊为“中国茶圣”、“茶神”、“茶仙” 陆羽一生鄙夷权贵,不重财富,酷爱自然,坚持正义。(全唐诗)载有陆羽的一首歌,正体现了他的品质:    不羡黄金罍,   不羡白玉杯;   不羡朝入省,   不羡暮入台;   千羡万羡西江水,    曾向竟陵城下来。 ——《全唐诗第308卷007首〖歌〗》 ; 穷精极巧的宋代茶 《大观茶论》序曰:“天下之士,励志清白,竟为闲暇修索之玩,莫不碎玉锵金,啜英咀华,较筐策之精,争鉴别裁之。” 宋人的饮法——点茶法。 茶事发展的鼎盛时期。 茶叶的加工、发展、品饮都在这种氛围中得到最快速的发展。 千金易得,好茶难求。 茶在政治上,可加官进爵。;皇室之好与龙凤团茶 团茶是饼茶的一种,但制作更加精美。 北宋初年的大龙、凤团茶八饼一斤。小龙团二十饼一斤。密云 龙二十饼一斤,分装为两袋,称为“双角团茶”。 ;。;中国的茶道精神——廉美和敬;茶在外国的传播;茶的传播——茶传播入日本;点茶——茶在日本的饮用方式;茶与咖啡的一次较量;什么是茶文化?;茶文化体系的四个层次;2.制度文化--人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社 会行为规范。如随着茶叶生产的发展,历代统治者不断加强其管理措施,称之为“茶政”,包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸……等等。 从唐代建中元年(公元780年)开始,对茶叶征收赋税:“税天下茶、漆、竹、木,十取一。”(《旧唐书·食货志》),大和九年(公元835年)开始实行榷茶制,即实行茶叶专卖制(《旧唐书.文宗本纪》),宋代蔡京立茶引制。自宋至清,为了控制对西北少数民族的茶叶供应,设茶马司,实行茶马贸易。;茶文化体系的四个层次; 茶文化体系的四个层次;茶通六艺,是我国传统文化艺术的载体。 茶被人们视为生活的享受,健康的良药,提神的饮料,友谊的纽带,文明的象征。 中国人为什么爱茶,因为,喝茶有益,喝茶有礼,喝茶有道。

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