人教版高中化学(必修1)第3章第1节金属的性质.docVIP

鲁科版必修2 第三章第三节 饮食中的有机化合物 乙酸乙酯的制备 姓名 杨云云 单位 澄城中学 课型 听说课 课时 1 教学对象 高一学生 是否采用多媒体 是 一、教材分析 《 饮食中的有机化合物》是新课标高中化学必修2模块中的有机化学部分，是以典型有机物的学习为切入点，强调从学生生活实际和已有知识出发，从实验开始，组织教学内容，尽力渗透结构分析的观点，让学生在初中有机物常识的基础上，能进一步从结构的角度，加深对有机物和有机化学的整体认识。 本节课是以乙酸乙酯的制备为例，研究乙酸乙酯制备的原理，实验方法以及在实验中应该要注意的问题，重点是让学生能够主动地分析实验中应该要注意的问题以及采用这种实验方法的目的所在。 二、学情分析 心理学研究表明：高一学生正处在求知欲强、好胜心强、兴趣广泛；但稳定的情感、态度、价值观尚未形成，自我认识能力不足，思维活跃但不深刻的阶段，他们的学习思想从“被动接受型”慢慢向“自主学习型”转变，他们学习思维的广阔性、深刻性、逻辑性和创造性明显增加，学习动机比较稳定，具有一定的分析问题、解决问题的能力。 对于乙酸乙酯学生初听起来感觉挺复杂的，因此在教学中应该把所学的知识与生产、生活有机的结合起来，使学生感到既熟悉又有新知识可以学，这样可以激发学生的学习热情。 三、教学资源与策略 以实验为基础的探究式教学法 四、教学目标 1. 知识与能力：掌握乙酸乙酯的制备原理以及方法。 2. 过程与方法：通过实验探究的方法研究乙酸乙酯的制备原理和方法。 3. 情感、态度与价值观：培养学生分析问题以及解决问题的能力，以及利用已知信息解决问题的能力 五、教学重难点 1. 教学重点：乙酸乙酯的制备 2. 教学难点：乙酸乙酯的制备 六、教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 课前导入 现在我要问大家两个问题：为什么厨师常用白酒和食醋混合做烹调？老陈酒为什么有一股特别令人陶醉的香味？我想这是我们生活中经常遇到的事情，我想大家在上完这堂课之后会有一个非常明确的答案的。 学生对老师提出的问题积极思考，产生疑问，在这节课结束的时候可以有效地解决。 良好的学习情境能吸引着学生进入一个充满问题、充满思考和研究的化学世界。中学生一般都有很强的好奇心理，对他们生活中“常见而不知”的事总是具有极强的探索欲望。把生活中丰富的化学现象和问题做教学情境，激发学生的好奇心理，引发学生的提问和探究。对提高学生的探索新问题的能力有很大的帮助 创设情境 根据此反应的特点以及反应物和生成物的状态，利用我们学过的知识设计实验装置。 （1）写出实验原理 （2）学生试验a: 试验用品：3ml乙醇、2ml乙酸、饱和碳酸钠溶液、浓硫酸、酒精灯 、试管、导管 （3）学生试验b:试验用品：3ml乙醇、2ml乙酸、饱和碳酸钠溶液、浓硫酸、电热套、圆底烧瓶、温度计、冷凝管、偏嘴尾接管 （4）资料 乙醇沸点：78.4℃ 乙酸沸点：118℃ 乙酸乙酯沸点：77.06℃ 学生以小组的形式对自己设计的实验装置进行讨论，最终确定出本组的实验装置，并进行实验。 通过提供相应的材料及原料，让同学们自己设计实验装置，然后通过讨论的形式让学生比较自己设计的实验装置的优点与不足。通过这样的方法可以提高学生提出问题、分析问题、解决问题的能力。 分析不同的装置 同学们的实验装置主要有两种 （1）课本上的 （2）采取蒸馏装置 提出的问题： 在以上两个装置中哪个的冷凝效果好一些？ （2）哪个的副产物少一些？哪个的产率高一些？ 通过不同装置的比较，让学生进一步加深对实验原理的掌握，以及提高学生设计实验的能力。 根据实验提出问题 思考问题： 在实验的开始我们加入药品的顺序是什么？为什么要这么加？ 实验中浓硫酸有什么作用？它的使用会对我们的环境造成什么样的影响？ 实验加热的目的是什么？ 饱和碳酸钠的作用是什么？ 怎样证明的到了我们需要的乙酸乙酯？ 根据学过的知识判断此反应会有那些副反应？ 为什么加入的乙醇为3ml而加入的乙酸为2ml？ 根据有机反应大多较慢和可逆的特征，利用平衡理论的相应知识思考怎样可以提高生成物的产率？ 在组长的带领下，以小组的形式对所提出的问题进行讨论。 此部分以学生和老师结合相互提出问题，对于学生不懂的问题先让同学们讨论一下，老师综合学生的讨论和自己的分析，给学生准确的答案。此部分重要的是在发现问题的基础上解决问题，加强师生之间的沟通，从而激发学生的学习兴趣，提高学生探索问题的能力。 自主学习 在做完这个实验之后，让学生自己总结对于不同的反应原料我们应该有怎样的实验装置，通过对比从而发现问题，然后自己去解决问题。同时进一步把学过的相应知识（平衡理论）能够巧妙地运用到实验中去，从而达到学以致用的目的。 对这