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漯河双汇商务酒店员工培训手册Ⅲ （酒店礼仪） 二零零八年三月二十八日 酒店员工仪表 举止仪态礼仪 一、站立（基本要求：挺拔） 站立要头部保持端正、面带微笑、双目平视前方，嘴微闭 、下巴往内放、颈部要梗、肩平、挺胸收腹、身正、腿直，两臂自 然下垂在身体两侧或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向 客人提供服务的状态。双手不抱胸、不插袋、不叉腰。女子站立时 ，脚呈V字形（脚尖分开距离约为50度左右），双膝和脚后跟要靠 紧，男子站立时双脚与肩同宽（脚跟分开距离限8厘米内），身体 不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时，脚可以向后站半步，将 重心任意移到任何一脚，另一脚可略放松或移动一下位置，但上体 仍保持正直。 十七、着装礼仪（“男穿牌子、女穿样子”） （1）穿着西装时上衣要拆除左袖口商标、纯羊毛标志，坐着的时 候，可解开衣扣（防走样），站起来之后，尤其面对他人之时，衣 服要扣上； （2）扣法：单排两粒，只系上边那粒，双排扣一律都扣； 单排三粒，系上边两粒或单系中间； 单排穿西装背心最下边一般不系，双排式西装穿背心一律都扣。 （3）穿西装最好不内穿羊毛衫，如穿只允许单色薄型“V”字领，不 要同时穿多件； （4）衬衫标准穿法：衬衫之内不穿棉纺、毛织背心内衣； （5）直接穿长袖衬衫打领带参加正式活动不合乎礼仪规范，在办 公室可以暂时脱下； （6）最美观的做法是衬衫袖口露出西服1厘米； （7）未打领带领扣通常不系，领带结大小与衣领大小形成正比， 打好后领带尖盖住皮带扣，并不是非要用领带夹，位置在七粒扣从 上向下数的第四至第五粒扣之间，不宜处于外人视野之内，而“一 拉得”领带不适合正式商务活动切勿使领带多于三种颜色； （8）牛皮鞋与西服最般配； （9）全身上下应该保持三种色彩之内（三一律：公文包、鞋子、 腰带色彩相同）； (10) 标准西裤长度为裤长盖住皮鞋，忌西服配便鞋，无论如何不 要在正式场合穿一双白色运动袜； （11）在正式场合中无论室内外女士均或戴帽，（室内的交际场合 男士不能戴帽子和手套，向人致意时应把帽子取下以示对他人的尊 重）但帽檐不能过宽，穿裙子时应配穿长统或连裤丝裤，袜口不得 短于裙摆边，穿套裙时不能穿布鞋； （12）、穿短袖衫下摆不塞裤内，长裤不要卷起，任何情况下不穿 短裤参加涉外活动。 十八、 个人举止十忌 忌一在众人之中，应力求避免从身体内发出的各种异常的声音。咳 嗽、打喷嚏、打哈欠等均应侧身掩面再为之。 忌二公共场所不得用手抓挠身体的任何部位。文雅起见，最好不当 众抓耳搔腮、挖耳鼻、揉眼搓泥垢，也不可随意剔牙、修剪指甲 、梳理头发。若身体不适非做不可，则应去洗手间完成。 忌三公开露面前，须把衣裤整理好。尤其是出洗手间时，你的样子 最好与进去时保持一样，或更好才行，边走边扣扣子、边拉拉链、 擦手甩水都是失礼的。 忌四参加正式活动前，不宜吃带有强烈刺激性气味的食物（如葱 蒜、韭菜、洋葱等），以免因口腔异味而引起交往对象的不悦甚至 反感。 忌五在公共声所里，高声谈笑、大呼小叫是一种极不文明的行为， 应避免。在人群集中的地方特别要求交谈者加倍地低声细语，声音 的大小以不引起他人注意为宜。 忌六对陌生人不要盯视或评头论足。当他人作私人谈话时，不可接 近之。他人需要自已帮助时，要尽力而为。见别人有不幸之事，不 可有嘲笑、起哄之举动。自已的行动妨碍了他人应致歉，得到别人 的帮助应立即道谢。 忌七在人来人往的公共场所最好不要吃东西，更不要出于友好逼着 在场的人非尝一尝你吃的东西不可，爱吃零食者，在公共场所为了 维护自已的美好形象，一定要有所克制。 忌八感冒或其他传染病患者应避免参加各种公共场所的活动，以免 将病毒传染给他人，影响他人的身体健康。 忌九对一切公共活动场所的规则都应无条件地遵守与服从，这是最 起码的公德观念。不随地吐痰，不随手乱扔烟头及其他废物。非吐 非扔不可，那就必须等找到污物桶后再行动。 忌十在大庭广众之下，不要趴在或坐在桌上，也不要在他人面前躺 在沙发里。起路脚步要放轻，不要走得咚咚作响，遇到急事时，不 要急不择路，慌张奔跑。 这些不利自已又有妨他人的行为举止，除令人望而生厌外，还从根 本上与良好的个人礼仪相悖。因此，在日常生活中我们不应等闲视 之。 十九、就餐举止十忌 其一忌是在用餐时口中或体内发出巨大的声响； 其二忌是在用餐时整理自已的衣饰，或是化妆、补妆； 其三忌是在用餐期间吸烟 其四忌是再三劝说别人饮酒，甚至起身向别人灌酒； 其五忌是用自已的餐具为别人夹菜、舀汤或选取其他食物； 其六忌是乱挑、翻拣菜肴或其他食物； 其七忌是用餐具对着别人指指点点，或者把餐具相互敲打，搞得铿 锵作响； 其八忌是直接以手取用不宜用手取用的菜肴或其他食物； 其九忌是毫无遮掩地当众剔牙； 其