醛·羧酸·酯.pptVIP

第六讲　醛、羧酸和酯; 醛是由烃基(或氢原子)与醛基相连而构成的化合物，官能团________。 ; 醛类物质既有氧化性又有还原性，其氧化还原关系为： ;问题探究： 乙醛能否使KMnO4酸性溶液或溴水褪色？ 提示　能。乙醛能够被银氨溶液等弱氧化剂氧化，因此更容易被KMnO4酸性溶液、溴水等强氧化剂氧化，所以乙醛能与两种溶液发生氧化还原反应而使其褪色。 ; 由_____(或氢原子)与_____相连构成的有机化合物，官能团__________。 ; (1)乙酸： 气味：强烈_______气味，状态：液体，溶解性：易溶于水和乙醇。 (2)低级饱和一元羧酸一般易溶于水且溶解度随碳原子数的增加而_____。 (1)酸的通性： ;(2)酯化反应： 酸脱羟基，醇脱氢。CH3COOH和CH3CH218OH发生酯化反应的化学方程式为： ___________________________________________________ 羧酸分子中的—OH被—OR′取代后的产物，简写为 RCOOR′，官能团_____________。 ; (1)物理性质： 密度：比水___，气味：低级酯是具有芳香气味的液体。溶解性：水中难溶，乙醇、乙醚等有机溶剂中易溶。 (2)化学性质 ①乙酸乙酯在酸性条件下水解的化学方程式： ________________________________________________ ②乙酸乙酯在碱性条件下水解的化学方程式： _________________________________________________; 在一定条件下可与H2发生加成反应的物质有：; a．苯的硝化反应，b.实验室制乙烯，c.实验室制乙酸乙酯实验中浓H2SO4所起的作用不完全相同，实验a和c中浓H2SO4均起催化剂和吸水剂作用，实验b中浓H2SO4作催化剂和脱水剂。 ; 褪色问题的判断技巧 (1)烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃与Br2发生加成反应而使溴水褪色。 (2)具有还原性的含醛基的物质等发生氧化还原反应而使溴水褪色。 (3)苯酚与Br2发生取代反应而使溴水褪色。 注意：汽油、苯、四氯化碳、己烷等分别与溴水混合，都能通过萃取作用使溴水中的溴进入非极性有机溶剂，使水层褪色，属于物理变化。 ; (1)分子中碳原子之间含有 或 的不饱 和有机化合物，苯的同系物能使KMnO4酸性溶液褪色。 (2)含有羟基、醛基的物质，一般也能被KMnO4酸性溶液氧化而使溶液褪色，如酚类、醛类、单糖、二糖等具有还原性的物质。 ; 醛既能被氧化为酸，又能被还原为醇，特别注意它发生银镜反应的化学方程式的书写。从烯→卤代烃→醇→醛→酸→酯是有机化学的一条主线，通过这条主线掌握有机物官能团的性质，有机反应类型。; 1 mol CH3COOCH2CH3、 分别与足量的NaOH反应，消耗的 NaOH的物质的量之比是多少？ 提示　1∶2。 水解后产生酸和酚，它们 都能与NaOH溶液反应。 ;(2013·无锡二模)有机物A是一种重要的化工原料，其结构 简式为 ，下列检验A中官能团的试剂和顺 序正确的是 (　　)。 A．先加KMnO4酸性溶液，再加银氨溶液，微热 B．先加溴水，再加KMnO4酸性溶液 C．先加银氨溶液，微热，再加溴水 D．先加入足量的新制Cu(OH)2悬浊液，微热，酸化后再 加溴水 ;思维引入　有机物A中除—CHO外还有 官能团，注意两者的干扰。 解析　有机物A中所含的官能团有 和—CHO，二 者均能使KMnO4酸性溶液和溴水褪色，所以A、B项错误；先加银氨溶液，微热，能检验出—CHO，但发生银镜反应之后的溶液仍显碱性，再加溴水，即使有机物A中不含 ，溴水也褪色，C项错误；先加入新制Cu(OH)2悬 浊液，微热，能检验出—CHO，酸化后再加溴水，能检验出 ，D项正确。 ;(2013·常州一模)科学家研制出多种新型杀虫剂代替DDT，化合物A是其中的一种，其结构如右图。下列关于A的说法正确的是 (　　)。 A．化合物A的分子式为C15H22O3 B．与FeCl3溶液发生反应后溶液显紫色 C．1 mol A最多可以与4 mol Cu(OH)2反 D．1 mol A最多与1 mol H2加成 ;解析　化合物A的分子式为C15H22O3，A正确；A中无苯环，没有酚羟基，B不正确；1 mol A中含2 mol—CHO，1 mol ，则最多可与4 mol Cu(OH)2反应，可与3 mol H2 发生加成，C正确，D不正确。 答案　AC ;1．实