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导购人员培训手册 品营养知识： 一、概述： Ⅰ 南山奶粉“不上火”的原因 ?什么是“上火” ?①“上火”是中医专用名词，原因是发热。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。 ?②婴幼儿吃了牛奶以后，若没有及时补充水，会出现口唇干裂、小便量少、色黄、大便干结难解等现象，俗称“上火”。 ?南山婴儿奶粉为什么“不上火” ?降低蛋白质含量，调整乳清蛋白与酪蛋白的比例（60：40），从而降低不易被婴儿消化吸收的酪蛋白比例。 ?如果矿物质含量高，进入体内，消耗大量的水分，导致大便干结难解，俗称“上火”。南山婴儿奶粉采取先进生产工艺进行生产，降低奶粉中的矿物质含量，使之达到最佳水平，避免上火。 ?添加低聚果糖等膳食纤维，促进消化，避免肠道问题引起的“上火”现象。 ?南山奶粉源自绿色、纯天然、无污染的奶源（三叶草、黑麦草）。 ? ⑤、调整牛奶中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的含量；将乳糖进行钝化，解决乳糖不耐受问题。 南山奶粉总的卖点： 凉开水即溶，喝了不上火； 南山奶粉源自四季常青牧场； 南山奶粉由乳品博士后工作站专门为东方人研制； 南山奶粉“不上火”的特点是荣获高科技称号； 南山奶粉荣获中国十大名牌奶粉品牌之一； 南山婴儿奶粉是中国免检产品； 南山奶粉通过QS食品安全认证； 南山奶粉ISO9001质量认证体系； 南山奶粉是中国人民保险公司质量信誉保险产品； 南山奶粉是绿色食品； 二、产品介绍： 1、 南山学生铁+锌奶粉 执行标准：Q/HWYN09-2002 产品特点：铁、锌同补，双岐杆菌增殖因子配方 营养知识： 1.0锌：是人体所含的重要元素之一，存在于人体的眼部，皮肤，骨骼，生殖器官部位，参与着人体重要的新陈代谢及各种酶的形成。与学生的大脑发育密切相关，与性腺，脑垂体的正常功能有密切关系，被人们称为“生命之花”。中国预防医学科学院曾对我国19个省市儿童抽样检测约有60%的儿童缺锌，缺锌会引起食欲不振，身体矮小，皮肤粗糙，机体抵抗力底下等症状。 2.0铁：铁是人体细胞中的重要成份，红细胞有运输氧气的功能，使人保持精力充沛。铁参与骨髓鞘形成，帮助脑神经的发育。铁缺乏是最常见的营养缺乏病，在发展中国家，有30%~40%的人缺铁。如果饮食中含铁不足，就会导致疲倦，虚弱及贫血。 3.0低聚果糖：他是人体肠道中有益健康的双岐杆菌的繁殖因子，能促进有益菌群在肠道内的繁殖。 4.0卵磷脂：所含的胆碱及肌醇属于维生素B族,有优良的营养作用。所含的脑磷脂具有抗氧化或金属敖合作用,甘油磷酸则有健全神经系统的作用。卵磷脂有防治高血压的作用。它还是一种抗氧化剂。 2、南山女士维E补铁奶粉 执行标准：Q/HWYN02-2002 产品特点：强化维生素E及有机铁质，富含多种维生素及L-肉碱，添加蜂蜜，低聚果糖。 营养知识特点： 1.0铁: 铁是人体细胞中的重要成份，红细胞有运输氧气的功能，使人保持精力充沛。铁参与骨髓鞘形成，帮助脑神经的发育。铁缺乏是最常见的营养缺乏病，在发展中国家，有30%~40%的人缺铁。如果饮食中含铁不足，就会导致疲倦，虚弱及贫血。女性由于自身的生理特点和营养需求，容易发生营养性贫血。南山女士维E补铁奶粉添加了乳酸亚铁等有机铁对维生素E的完整性无影响，也不会破坏维生素E而影响吸收。 2.0维生素E:能抗氧化,抗衰老,调节脂肪的代谢.它能清除代谢产物中过氧化自由基,防止脂质过氧化,从而起到预防疾病,消除疲劳的作用. 3.0 低聚果糖:他是人体肠道中有益健康的双岐杆菌的繁殖因子，能促进有益菌群在肠道内的繁殖。 4.0 蜂蜜: 改善口感，美容养颜 5.0 L-肉碱: 促进身体脂肪燃烧和降解，瘦身 3、 南山中老年高钙奶粉 执行标准：Q/HWYN12-2002 产品特点：富含天然乳钙，无糖，添加硒和多种维生素，高蛋白，低脂肪，低热量组合 营养知识特点： 1.0天然乳钙: 钙是人体牙齿和骨骼发育的保障，是构成人体骨骼牙齿的最重要成份。在人体新陈代谢过程中，每天都有一定数量的钙质流失，人体不能合成钙质，钙质必须通过正常的饮食适时给予补充。中老年如何补钙是一个重要问题，南山中老年高钙奶粉添加从牛奶及乳制品中提炼出来的钙是乳钙。牛奶是最佳的天然钙质来源，天然乳钙不仅最容易被人体吸收，而且没有其他类型的钙质常有的副作用。所以，为我们的身体补充天然乳钙应该是最恰当最有效的。 2.0硒: 硒是人体必需微量元素，是人体谷胱甘肽过氧化物酶的要素，此酶能防止体内脂质过氧化物对细胞和亚细胞膜系统的破坏作用。保护生物膜系统的完整性，因而与人体的免疫和衰老有着非常密切的关系。硒几乎存在于所有免疫细胞中，进入人体的硒绝大部分与蛋白质结合，称为“含硒蛋白” 3.0不含蔗糖：过多摄入蔗糖对人体有害，且许多中老年人患有糖