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广告营销策划经典案例分析课程实践 ——扬州麦当劳市场营销考察报告 成员：傅 钰 韩晓露 谈能娟 指导老师：陆启新 时间： 考察时间：2010年5月1日至3日 整理，分析，撰写时间：2010年5月4日至14日 扬州麦当劳市场营销考察报告 小组成员：傅 钰，韩晓露，谈能娟 成员分工：资料收集以及实地考察：韩晓露，谈能娟 资料整理、介绍：谈能娟 资料分析：韩晓露 撰写报告：傅 钰 考察时间：2010年5月1日至3日 考察地点：扬州市麦当劳快餐店，麦当劳甜品店 考察次数：3次 在数字化，信息化，速度化的今天，快餐在中国百姓的消费比例中逐渐增加。麦当劳公司作为全球规模最大，最著名的快餐集团之一，是如何取得如此骄人的成绩的？对此，我们小组在为期三天的时间内，对扬州市各大麦当劳快餐店及其甜品店的市场套餐营销营销作了深入的考察分析，并提出了一些自己的看法和意见。 麦当劳自1955年成立以来，它的美味汉堡和亲切服务一直受到各界人士的欢迎。现在，麦当劳在全球120多个国家和地区拥有超过3万家餐厅，每天为4300万以上的顾客提供服务。2004年当选为“中国最具影响力的跨国公司”之一，在连锁餐饮业中独此一家。 随着中国经济的发展，麦当劳在中国内地的市场也有着迅猛的发展，但与此同时，它也面临着一些不可忽视的市场问题，这些问题主要表现在：其一，快餐食品市场正在缓慢成长，传统的街区和郊区市场已经饱和，一些新开业的专业化快餐食品公司把他们的销售集中于成年人市场而不是儿童市场，而成年人这一市场又恰是麦当劳缺少客户的忠实的薄弱环节，这是麦当劳少了一大部分顾客，因此，如何提高成年人对麦当劳的忠实是当前要考虑的问题之一；其二，目前，肯德基，西式餐点，这些餐饮店越来越多，而且在市场上顾客占有的比率比较高，麦当劳如何在这些强有力的竞争对手中保持自己原有的优势及市场占有率是当务之急必须要考虑的问题。 通过我们小组的实地考察以及以上一些问题和情况，我们从而了解到麦当劳所施行的一些营销策划方案和活动。我们从两个方面总结了麦当劳的营销方案，主要从对内和对外两个方面分析，我们认为，对内员工的统一规范化管理也是营销的一种有利手段。接下来，从对内来具体说明： 其一，对顾客的黄金准则是顾客至上，顾客第一。提高服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC＆V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。众人皆知的非凡地位，主要靠的是它的“秘密武器”——不是每家餐厅都有，但每个顾客都需要的——温情感觉。?即在晚霞中，年轻的爸爸妈妈手拉着天真活泼的一双儿女，随着轻松明快的音乐，欢乐地走进金色拱门下的麦当劳，礼貌相迎的服务员迅速地准备好客人选要的食物，一家人坐在带有金黄、橘红及红色交织的餐厅里，愉快地享受着一天最美好的时光及可口的食物㈠．中国移动兑换：即移动全球通和动感地带用户可以凭积分/M值兑换麦当劳套餐，具体流程是直接发送短信代码MDL加套餐代码根据短信回复提示进行兑换操作，具可兑换的套餐和相应的积分和M值为： 麦辣鸡腿堡+麦乐酷（400积分/500M值） 麦辣鸡腿汉堡+可乐（中）+圆筒冰淇淋（375积分/450M值） 麦辣鸡腿汉堡+薯条（中）+可乐（中）（450积分/550M值） 原味特级板烧鸡腿堡+可乐（中）+鸡翅（2块）+玉米粒（小）（625积分/750M值） 原味特级板烧鸡腿堡+3杯可乐（中）+麦辣鸡腿堡+麦乐鸡（5块）+玉米杯（中）+派+鸡翅（2块）（1250积分/1500M值）。 ㈡．2010年的儿童节快到了，?“买开心乐园餐，得开心旋转车玩具，转出无限欢乐从5月7日起，凡购买汉堡套餐、吉士汉堡套餐或4块麦香鸡套餐中任何一款开心乐园餐，即可获得一款开心乐园旋转车玩具5月7日～11日开心旋转巨无霸车?5月12日～16日开心旋转薯条车5月17日21日开心旋转奶昔车?5月22日。26日开心旋转汉堡车每款开心乐园玩具RMB6．00元。只限跟开心乐园餐一起出售。”要得到玩具，必须吃套餐；要凑齐4种玩具，必须吃4次套餐，孩子吃4次，陪同的家长也要跟着吃4次。麦当劳的经营的确有独到之处，麦当劳的促销手段在不断翻新。近期又有了新“节目”。“5月31日至6月20日，凡购买1、2、3、4号套餐的顾客，可免费获得孚特拉糖一条，6月1日儿童节当日，购买1、2、3、4号套餐，您可再获麦当劳用心奉献的节日礼物一份㈢．2010年里，麦当劳推出了两人分享餐和家庭分享餐，分别是： 两人分享餐39.5元 麦辣鸡腿汉堡+板烧鸡腿堡+5块麦乐鸡+中薯条+2杯可乐 家庭分享餐49元 麦辣鸡腿汉堡