20款鸡尾酒调法-娇娇.doc

1 莫吉托 混合 配料： 1.5cl白朗姆 （BACARDI白色那甁） 1cl柠檬汁 浓缩型，可适当加些水或多加些冰，可用一两片柠檬榨汁放进去调和口感） 苏打水 （用不完的放冰箱） 薄荷叶若干 柠檬小半个 做法： 将薄荷叶捣碎，并将青柠汁倒入平底杯中，加入青柠角，放入碎冰，冰量达到半杯，并倒入白朗姆，调匀后将一份苏打水漂浮其上，用薄荷嫩枝作为装饰 2 玛格丽特 Shake 配料： 1.5cl龙舌兰 （Jose开头的这个酒） 1cl柠檬汁 1cl君度 （Cointreau） 原味糖浆按一下 柠檬片一片 做法： 杯口用柠檬擦湿，然后一圈都蘸上盐。取雪克壶放冰块三四块，将以上材料全部倒入，使劲摇半分钟，倒出入杯中，插一块柠檬片装饰。调完后如杯不满，加水注满。 3 金汤力 混合 配料： 1.25cl金酒 哥顿金酒Gordon\s 汤力水 柠檬切成柠檬角 做法： 将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰 4 长岛冰茶 Shake 配料： 0.5cl白朗姆 0.5cl伏特加 Absolut vodka 0.5cl龙舌兰 0.5cl金酒 0.25cl君度 2cl柠檬汁 可乐若干 柠檬一片 做法： 将前六种配料放在雪克壶中摇匀后滤入装有大量冰块的海波杯，然后把可乐漂浮其上，用一片柠檬挂在杯沿作为装饰 5 黑俄罗斯 搅拌法 配料： 1cl咖啡利口酒 KAHLUA 2cl伏特加 做法： 将伏特加放入大量冰块的岩石杯中，倒入利口酒，轻轻搅匀 6 蓝色珊瑚礁 Shake 配料： 1.5cl伏特加 KAHLUA 0.75cl蓝色橙皮酒 一点点君度 1.5cl凤梨汁 同样是浓缩型，可适当加水 柠檬片一片，如有樱桃还要一颗樱桃 做法： 将所有材料与碎冰放入雪克壶中充分摇匀后，过滤倒入冷却的鸡尾酒杯，最后放上柠檬片装饰 7 白俄罗斯 搅拌法 配料： 0.75cl咖啡利口酒 KAHLUA 1.5cl伏特加 1.5淡奶油 做法： 将伏特加放入大量冰块的岩石杯中，倒入利口酒，轻轻搅匀，在其上漂浮一层奶油 8 巴伊亚 shake 配料： 1cl白朗姆 1.25cl菠萝汁 1cl椰浆 1cl甜奶油 做法： 用摇酒壶彻底摇匀后，滤入装有碎冰的平底杯中，用菠萝和樱桃作为装饰 9 晨光菲士 shake 配料： 1.5cl苏格兰威士忌 1cl柠檬汁 1cl糖浆 一个蛋清 0.5cl茴香酒 苏打水 做法： 将前五种配料充分摇匀后滤入放有冰块的海波杯，然后将苏打水漂浮其上，用柠檬和黑莓作为装饰 10 绿菲士 shake 配料： 1.5cl金酒 1cl薄荷利口酒 0.5cl糖浆 0.5cl柠檬汁 苏打水 做法： 将前四种配料充分摇匀后滤入放有冰块的平底杯，然后将苏打水漂浮其上，用柠檬和黑莓作为装饰 11 薄荷居乐普 混合 配料： 2cl波本威士忌 白占边 1巴勺红糖 薄荷叶 糖浆 做法： 将薄荷叶捣碎，将红糖和糖浆倒入平底杯中，放入碎冰并倒入波本威士忌，调和后用薄荷叶作为装饰 12 金黛西 shake 配料： 2cl金酒 0.67cl柠檬汁 0.67cl红石榴糖浆 苏打水 做法： 将前三种配料摇匀后滤入装有碎冰的大杯子中，将苏打水漂浮其上，并用欧洲酸樱桃作为装饰  13 金科斯塔 shake 配料： 2cl金酒 0.67cl柠檬汁 0.67cl橙味利口酒 0.33cl黑樱桃酒 柠檬皮 做法： 用柠檬汁和糖做糖口，并在杯中放入2/3的碎冰，将所有配料摇匀后滤入杯中， 并放入一片柠檬皮和一根吸管 14 龙舌兰日出 shake 配料： 2cl龙舌兰 3.3cl橙汁 0.33cl柠檬汁 0.67cl必得利石榴汁 柠檬 樱桃 做法： 将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内， 随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌 16 自由古巴 搅拌 配料： 2cl黑朗姆 4cl可乐 2-3滴青柠汁 柠檬片 做法： 将朗姆和可乐倒入放有冰块的海波杯中并调匀， 然后加入青柠汁，并将青柠片放入杯中 15 沙滩性爱 shake 配料： 1cl伏特加 1cl桃子利口酒 2cl菠萝汁 2cl蔓越莓汁 柠檬 樱桃 做法： 将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯  17 新加坡