件《旅游社一交礼仪》教学计划.doc

《旅游社交礼仪》教学计划 一、课程说明： 《旅游社交礼仪》是旅游与酒店管理专业的一门专业课程，旨在系统地向学生介绍旅游礼仪学的基本理论和专门知识，并用以指导学生的旅游服务工作实践。共54学时。 二、教学目标： 通过本课程的学习，让学生了解社交礼仪的基本规则，掌握旅游接待与服务的礼仪规范，养成良好的职业道德和敬业精神，指导旅游服务工作实践。 三、教学重点： 旅游接待人员礼仪行为规范、仪容仪表仪态、宴请活动礼仪、旅游从业人员的语言修养、我国少数民族礼仪、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识、国际礼宾礼仪等。 四、教学难点： 仪容仪表仪态、旅游从业人员的语言修养、我国主要客源国和地区的习俗与礼节、宗教礼仪常识等。 五、教学方法： 采用课堂讲授和案例分析相结合的方法，同时以实践教学相辅。 六、教学内容： 礼仪的起源与发展 学时分配 2 礼仪的起源 现代礼仪 东方礼仪与西方礼仪 礼仪与社会文明 旅游接待人员礼仪行为规范 学时分配 4 称呼与介绍 会客与访客 沟通与交流礼节 接待中的礼节 仪容、仪表、仪态 学时分配 4 仪容、仪表 仪态 服饰 美容与化妆 宴请活动礼仪 学时分配 4 宴请的形式 宴会的组织 出席宴会的礼仪要求 宴会菜店知识及中西餐饮食规范 旅游从业人员的语言修养 学时分配 4 旅游从业人员语言修养的基本要求 旅游从业人员语言的职业特点 旅游从业人员语言规范 旅游接待与服务礼仪 学时分配 4 旅游饭店的接待与服务礼仪 导游服务礼仪 旅游商务活动礼仪 我国少数民族礼仪 学时分配 4 我国主要少数民族的习俗与礼仪 少数民族节日 少数民族禁忌 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 学时分配 4 亚洲国家和地区 欧洲国家和地区 美洲国家和地区 大洋洲国家 非洲国家和地区 宗教礼仪常识 学时分配 2 佛教礼仪 基督教礼仪 伊斯兰教礼仪 一些常见的国际礼宾活动 学时分配 2 迎送、会见与会谈、签字仪式 开幕式、授勋、授奖 礼宾次序和国旗悬挂 出入境礼节及规范 学时分配 2 出境手续的办理及途径 出国访问的一般要求 与外国人交往注意事项 七、章节重点： 礼仪的起源与发展 了解：1. 礼仪的起源 2. 东西方礼仪的比较 旅游接待人员礼仪行为规范 了解：1. 称呼礼仪 2. 常用的会面礼 3. 沟通与交流礼节 掌握：1. 介绍礼仪 2. 名片礼仪 3. 握手礼仪 4. 电话礼仪 仪容、仪表、仪态 了解：1. 旅游从业人员仪容、仪表、仪态的基本要求 2. 美容常识 掌握：1. 体态语言 2. 服饰要求 宴请活动礼仪 了解：1. 宴请的形式 2. 宴会的组织 掌握：1. 出席宴会的礼仪要求 2. 宴会菜店知识及中西餐饮食规范 旅游从业人员的语言修养 了解：1. 旅游从业人员语言修养的基本要求 2. 旅游从业人员语言的职业特点 应用：1. 旅游从业人员语言规范 旅游接待与服务礼仪 应用：1. 旅游饭店的接待与服务礼仪 2. 导游服务礼仪 3. 旅游商务活动礼仪 我国少数民族礼仪 了解：1. 我国主要少数民族的习俗与礼仪 2. 少数民族节日 掌握：1. 少数民族禁忌 我国主要客源国和地区的习俗与礼节 熟悉：1. 亚洲国家和地区 2. 欧洲国家和地区 3. 美洲国家和地区 4. 大洋洲国家 5. 非洲国家和地区 宗教礼仪常识 熟悉：1. 佛教礼仪 2. 基督教礼仪 3. 伊斯兰教礼仪