嘉味快餐公业计划书.docVIP

目录 公司概况 吕纬 公司名称：嘉味快餐 公司宗旨：一切为顾客，为了一切的顾客，为了顾客的一切。 经营战略：用美食招待每一位顾客，用诚意打动每一位顾客，用热情温暖每一位顾客。 业务类型：服务业 主要顾客来源：浙江科技学院学生 公司地址：浙江省杭州市小和山 商业构想和市场分析 1.商业构想 学生遇到的问题， 每到用餐时,学生总会在为今天吃什么而烦恼有的因为吃习惯了学校的饭菜而觉得没胃口有的因为嫌去食堂吃饭太麻烦了也有因为宿舍离小吃街太远而不愿意下去总之学生就想吃新口味的饭菜同时又希望自己想吃的东西马上送到。 产生的需求 新口味的快餐速送能满足学生的需求各类台湾特色的便当口味不一卫生又好吃价格适中又丰盛大部分学生均能消费得起需求量大。便当的制作加工快速简，单而口味却一应俱全能让新老顾客百吃不厌一定会再回首。 主要顾客： 浙江科技学院在校大学生其次是老师和校内小区居民。 特色产品： 普通快餐 服务种类： 中快餐便当速送、烧菜外卖 接近顾客的方法：在校内张贴海报发宣传单通过校广播站宣传 我的资格和竞争优势： 1、自己是在校大学生可以享受国家的相关政策支持 2、有良好的人际关系良好的团队合作精神良好的服务态 3、具有勇于创新的创业精神强大的团队力量 4、地理位置占优方便学生 5、价格适中符合大部分学生消费水平 2.市场分析 1）. 市场调研向身边的朋友询问本店产品的问题 项 目 调查意见 认为我的产品有价值吗 一定有 打算花多少钱购买 7元左右 一般会多久选择我的产品 好吃的话经常购买 谁是我最强的竞争对手 食堂小吃店 我的优势或者劣势在哪 优势：口味新颖产品创新目前附近的市场上还 没有 劣势：人员少送餐速度慢 有什么意见或者建议 口味要正宗才能吸引顾客 市场规模面向整个浙江科技学院在校师生服务中快餐速送 2. 竞争对手情况 学校食堂 口味传统菜式单一质量一般长期不变选择面广就餐时间受限 小吃店 多为地方口味卫生情况一般简单小吃为主 3. 新产品占市场份额： 我们将实行三步走战略 短期初步进入校园市场，吸引顾客，目标是占有市场的20左右。 中期根据前期情况加大宣传力度，树立品牌形象，增加外送人员，服务延伸至西校区，目标是占有市场的40%左右。 长期稳固品牌形象，扩大商铺，增加在店就餐。同时保证外送服务目标是占有整个市场60%左右的份额。 三．主营产品 叶欧 主营产品：分类：1、盖浇蒸饭系列（蒸饭上浇上菜）：如冬菇鸡块饭、黑椒牛柳饭等等 2、套餐饭系列（蒸饭+菜+紫菜汤+小菜）：如香菇滑鸡饭、豉汁排骨饭等等（小菜：2个菜，按时令进行变化） 3、煲饭系列：如尖椒牛肉煲饭 4、饮品系列：如酸梅汤、各种口味豆浆（如绿豆、红枣、黑芝麻）、牛奶、柠檬冰红茶 5、煲汤饭系列：如芋艿排骨汤饭、玉米仔排汤饭 四．定价计划 定价计划： 产品 产品1、3、5 产品2 顾客愿意出的价格 中、低 中高 竞争对手的价格 中、高 高 我方价格 15元~20元 18元~22元 制定我方价格的原因 成本低、迎合办公族和学生 成本较高、主要倾向办公族 选址计划 沈媛 企业的位置：写字楼和商业街之间，靠近公交车站 企业选址计划的描述： 1、位于十字路口 2、写字楼商业街相比较而言要更近于写字楼 3、位置要在商业街入口地段 4、必须靠近公交车站位置 选择此地的理由： 写字楼和商业街之间，人流大，广告流传快 写字楼是白领聚集地，商业街是店员顾客聚集地，人口密度大 写字楼和商业街地段生活节奏快，快餐易生存 道路通畅，交通便利，进货方便，且方便顾客出行 公交车站附近赶车的人多，对快餐需求大 写字楼和商业街之间消费者购买力大 写字楼客源更稳定，可以发展长期合作关系 写字楼和商业街客源并非都是本地人， 嘉味快餐主打各地特色小吃，符合需求 促销计划 魏姗姗 一 宣传计划 1．定期在附近的商场超市、大学城、居民区等地发放宣传册、宣传单，并张贴海报。 2．在店