湖北五峰千丈岩白云茶园土壤化学特征与茶叶品质关系.pdf

14 坚兰竺竺坚兰竺型兰!圭! ．． 一 7吴铁航，都文英，林先贵，施亚琴．红壤中VA茵根真菌(球囊霉目)的种类和生态分布，真菌学报， 1995，14(2)：8】～85 8杨晓红，孙中海，邵菊芳，全瑞建．丛枝茵根真菌培养方法研究进展，菌物学报．2(R14，23(3)：444～ 456 9张责云，王永杰，潘幸来，吴慎杰，李赈群．黄土高原的VA菌根真菌(Ⅵ)——摩西球囊霉，缩球囊霉 及细凹面无梗囊霉．山西大学学报(自然科学班)，1997，20(3)：326～329 10张美庆，黄磊．我国北部的八种VA菌根真菌．真菌学报．1992，11(4)：258～267 11 张美庆，王幼N-，王克宁邢礼军．我国东南沿海地区的VA茴根真菌Ⅲ．：无梗囊霉属7个我国新 记最种．菌物系统。1998，17(1)15～18 211 gxh@webmail．hzau．edu．cn。 湖北五峰千丈岩白云茶园土壤化学特征与茶叶品质关系① 李涛余龙江 华中科技大学生命科学与技术学院，武汉，430074 摘 要根据土壤地球化学分类原则，湖北五峰千丈岩部分荼园基岩为白云岩，土壤为黄 壤。茂密林地边的白云岩茶园土壤钙、镁含量高，铝、交换态铝含量低；而耕地边白云岩荼园土 壤钙、镁舍量低，铝、交换态铝含量高。茂密林地边茶园所产茶叶茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量 较高，铝、氟含量低，茶叶品质好；而耕地边的茶园所产茶叶茶多酚、咖啡碱和氧基酸稍低，铝、 氟含量较高，茶叶品质较好。这表明加强白云岩茶园的管理．也可以生产出好萘。 关键词地球化学 白云岩 土壤茶叶品质 我国是茶树的原产地，也是最早发现和利用茶的国家．茶叶生产历史悠久．是世界上植茶面积最大 的国家。土壤是茶树生长的基础，土壤条件的好坏直接影响茶叶的产量和质量 陆羽在《茶经》中提到 “其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。现在一般认为茶园土壤呈酸性或微酸性反应。pH在 45～6．5之间，富含有机质，土层深厚，底土疏松，地下水位低，排水良好，土壤质地以砂壤土至黏壤土 为宦。茶树是深根植物，但其根系主要分布在耕作屡(一般o～20cm)范围内，所吸收的养分大部分也来 自耕层，耕作层的土壤特性对茶叶品质在很大程度上起奂定作用。 石灰质母质风化形成的土壤一般多呈碱性或中性反应，土层浅、漏水、漏肥，土壤质地黏重，这类土 壤一般不适宜种茶，但是有相当部分茶园是种植在石灰岩出露的石灰岩分布区，有报道表明这类地区难 以生长出品质优良的茶叶，毕坤等也认同这一观点，但在其著作中却袭驯碳酸盐岩组中湄潭核桃坝茶园 所产的核桃坝剑茗品质优异，同时有报道表明石灰岩分布区茶叶的单产、品质与非石灰岩分布区茶11-r的 ①q|囤{嘻士后基金(ZI称毕中辑技太学博士后琏金资Il虹。 吐科学发展观促进科技刨新(一) 15 单产、品质无明显差异。 氩峰大部分茶叶公司已采取“以煤代材”、“以电代材”、“以气代材”等方式加工茶叶，这样对于当地 生态环境的保护大有益处。本文结合湖-itZ峰土地资源研究，从生物土壤地球化学的角度，通过对五峰 千丈岩白云岩分柿区茶园±壤化学特征与茶叶品质关系的对比分析，探讨自云岩分布区茶叶土壤地球 化学特征及其与茶叶品质的关系，为寻找提高和改善石灰岩分布区荼蔺茶叶品质的途径提供科学依据： 一、材料与方法 (一)研究地点与茶叶样品的采集 五峰干丈岩茶场属于鄂西南武陵山山地茶区。武陵山山地茶区地势高耸，山岭密布，峰峦重叠，形 成了高山云雾气候，相对湿度大，漫射光多，昼夜温差大，有利于含氮化合物的形成和积累，茶叶自然品 质优良，是茶树生长最适宜区，该区名忧茶较多。五峰于丈岩森林覆盖率在70％左右．农民在坡耕地处 种植油菜等经济作物，目前有相当一部分耕地改为茶园，茶园大多海拔在800～1200m，五峰千丈岩部分 茶场的基岩为白云岩，土壤为黄壤。2004年4月4日选择基岩为白云岩的两处茶园，两处茶园远离城 市、工厂、交通主干道等潜在的污染源。采样点一为茂密林地边的茶园，另一采样点为坡耕地旁的茶园。 两个采样点茶树品种相同，农民针对土壤质地进行深翻，并混入砂土等以改善土壤结构