卫生化学统计.doc

卫生化学 选择题: 1.精密度是保证准确度的先决条件。 2.朗伯—比尔定律:前提条件：波长λ一定时郎伯定律：溶液对光的吸收程度(吸光度)与液层厚度b成正比 比尔定律：溶液对光的吸收程度(吸光度)与液体浓度C成正比 公式：A=KbC 3.紫外可见分光光度的吸光度范围为（0.2—0.7）nm。 4.紫外可见的波长和能量的关系：波长越短，能量越高；波长越长，能量越低。 5.荧光的波长与入射光和波长的比较：因为荧光的能量比分子所吸收的能量小，所以荧光的波长比原照射的可见-紫外波长更长 6.原子吸收：氢化物发生原子化器（又称冷原子吸收发）用于汞的测定 7.电位分析：参比电极最好的是标准氢电极，最常用的是饱和甘汞电极，银—氯化银电极为内参比电极。 8.能斯特方程：由于格式完全不能打公式，所以大家只好手写了在书P98页 适用温度为25℃ 9.气相色谱：气象色谱用于混合物的分离分析，主要是分配系数不同，逐级分离 名词解释: 1.准确度：测量值与真值之间的一致程度。测量值与真值愈接近，误差愈小，测量结果愈准确。 2.精密度：对同一均匀式样多次平行测定结果之间的分散程度。 简答题: 1.原子吸收分光光度法的干扰及其抑制方法 ⑴光谱干扰：减小狭缝宽度滤去不必要的谱线；选择待测元素的其它吸收线； 预先分离试样中的干扰元素；更换空心阴极灯 ⑵电离干扰：在标准溶液和试样溶液中加入过量的易电离元素；降低原子化温度 ⑶化学干扰：加入释放剂、保护剂或缓冲剂；提高原子化温度、化学分离 ⑷物理干扰：配制与试样溶液有相似物理性质的标准溶液；采用标准加入法； 稀释的方法 ⑸背景吸收：减少进样量；增高灰化温度或延长灰化时间；增加管内气体流量； 采用基体改进剂和平台石墨炉技术；可以用邻近线法校正 预防医学 选择题 1.身高体重变异程度比较用：变异系数 2.统计工作最关键的是：设计 3.统计推断包括：参数、估计、假设检验 4.一个指标随时间变动用：线图 各部分所占比重：构成比原图（书P177开始） 5.抽样误差：由于随机抽样所引起的样本统计量与总体参数之间的差异以及各样本统计量之间的差异。 6.发病率： = 一定时间内某人群中某病新病例数 *K 同时期暴露人数 7.率：两个不可比的，标化再比较 7.两样本均数比较，P值越小，越有理由认为两均数比不同 8.P0.01，三个率比较各总体率不同或不全相同 名词解释 1.总体：指同质的所有观察单位某种观察值（变量值）的集合。 2.样本：从总体中随机抽取的部分观察单位，其测量值（或变量值）的集合 3.标准差：是方差的平方根，标准差用于描述对称分布资料，尤其正态分布资料的离散趋势。 4.标准误：样本统计的标准差称为标准误 简答题 1.流行病学研究方法（P221-222） 描述性研究：是利用常规检测记录或通过专题调查获得的数据，按照不同地方、不同时间及不同人群特征分组，描述人群疾病或健康状态与暴露因素的分布情况，在此基础上进行比较分析，进行提出病因假设和线索。包括历史常规资料的分析、现况研究、生态学研究和随访研究。 分析性研究：是对所假设的病因或流行因素进一步的在选择的人群中探讨疾病发生的条件和规律，验证所提出的假设。 实验性研究：是将研究对象随机分组，各组给予不同的干预措施，并观察、比较不同干预措施的效应， 理论性研究：是在充分进行观察性研究和实验性研究的基础上，应用数学模型模疾在人群中的分布规律，定量表达各种危险因素与疾病和健康之间的关系，并探讨防治措施的效应。 2.相对数应用注意事项（P196） ⑴计算相对数时应用足够的样本含量 ⑵不能以构成比代替率 ⑶注意资料的可比性 ⑷要考虑存在的抽样误差 食品卫生学 名词解释： 优势菌：将共存于食品中的细菌种类及其相对数量的构成称为食品的细菌菌相。其中相对数量较多的细菌称为优势菌。 简答题： 食物中毒发病特点 发病曲线呈突然上升又很快下降趋势 发病与食物有关 中毒病人临床表现基本相似 人与人之间无直接传染 问答题： 试述评价食品卫生质量的细菌污染指标及其食品卫生学意义 菌落总数：在被检样品的单位重量、容积或表面积内，所含能在严格规定的条件下（培养基及其pH值、培育温度与时间、技术方法等）培养所生成的细菌菌落总数，以菌落形成单位（CFU）表示。 卫生学意义：一是食品清洁状态的标志；二是预测食品的耐保藏期限。 食品中大肠菌群的数量是采用相当于100g或100ml食品的最近似数来表示，简称为大肠菌群最近似数（MPN）。 卫生学意义：一是作为食品粪便污染的指示菌；二是作为肠道致病菌污染食品的指示菌。