抚仙湖孤山风景区旅游饭店人力资源的管理对策.docVIP

目 录 摘要 2 前 言 3 1.孤山风景区旅游饭店人力资源现状 4 1.1年龄结构与学历结构 5 1.2员工的素质 5 1.3员工培训 5 1.4员工流动状况 6 1.5目前急需的人才 6 2.孤山风景区旅游饭店人力资源管理存在的问题 7 2.1薪酬制度不完善 7 2.2绩效考核与提升机制不足 7 2.3不重视员工的培训 8 2.4有效激励机制缺乏 9 2.5员工的流失率高，留不住高素质的人才 9 3.孤山风景区旅游饭店人力资源管理的开发对策 10 3.1完善考核和提升机制，控制员工流动率，提高员工对饭店的忠诚度 11 3.2实施饭店员工的柔性开发战略 13 3.3? 建立和完善饭店职业经理人制度 14 【参考文献】 15 后 记 16 抚仙湖孤山风景区旅游饭店人力资源管理对策 【摘要】作为旅游业的四大支柱之一，旅游饭店是旅游者补充能量的重要基础设施。旅游饭店具有人力资源密集的特点且其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。因而，旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本文在对抚仙湖孤山风景区旅游饭店人力资源现状进行实地访谈的基础上，分析了该地区旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足，并提出了解决的对策和措施。? 【关键词】抚仙湖孤山 风景区 旅游饭店 人力资源 【Abstract】: As one of the four backbones of t ourism, tourist hotels are places where tourists can get energy. Tourism Hotels has the characteristics of intensive human resources and their quality of products and services is directly related to the working conditions. Thus, the management and development of the tourism and the hotel of human resources is particularly important. Based on the visits and interviews to human resources development about the scenic areas, Fuxian Lake and Gushan Island, this paper analyzes the disadvantages of human resources management and development in this area and provides the solutions. [Key words]: Fuxian Lake and Gushan Island; scenic areas; tourist hotel; human resources 前 言 目前“中国酒店业正面临严重的人才资源危机”已成为不争的事实，据美国《国际先驱论坛报》报告“也许没有一个国家像中国那样在2008年以前会面临一个高档住宿设施膨胀的局面”预计未来10年内中国计划兴建上千座酒店，高级酒店管理的人员的需求量业要高达上万人。我们知道，无论多么精心建造的饭店或餐厅只不过是一座冰冷的建筑。使企业成功的是一流的员工，因此作好酒店人力资源的管理非常的重要。所以本文的研究是有实际意义的。  本文拟从三个方面论述抚仙湖孤山风景区旅游饭店人力资源管理，论文结构是这样安排的： 第一部分：在进行实地访谈的基础上，了解孤山风景区旅游饭店人力资源现状。 分别讲了员工的年龄结构与学历结构，员工的素质培训及流动状况等。 第二部分：从存在的现状，分析了该地区旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足。 其中包括：两“不”（薪酬制度不完善，员工的培训不重视）、两“缺（绩效考核与提升机制的缺失，有效激励机制的缺乏）、 一“流”（留）（员工的流失率高，留不住高素质人才）。 第三部分：针对现状和存在的问题提出了解决的措施。包括的内容有： 针对两“不”提出改善资薪结构，提高福利水平； 制定员工计划；针对两“缺”提出建立科学的员工绩效评估机制和现代激励机制；针对一“流”创造团队工作环境，提高忠诚度；改变用工观念。另外，笔者还建议该地区的饭店在人力资源管理中 应“实施饭店员工的柔性开发战略”和“建立完善饭店职业经理人制度”。 抚仙湖位于澄江、江川、华宁三县间，距昆明60多公里。湖面积212平方公里，仅次于滇池和洱海，为我省第三大湖。最深处为155米，是我省第一深水湖泊。除东北长白山火山口湖——天池外，