DIY烘焙房创业计划书.docVIP

DIY烘焙房创业计划书 目 录 一、企业概况……………………………………………………（1） 二、创业计划作者的个人情况 ………………………………（1） 三、市场评估……………………………………………………（2） 四、市场营销计划………………………………………………（4） 五、企业组织结构………………………………………………（5） 六、固定资产……………………………………………………（7） 七、流动资金（月）……………………………………………（9） 八、销售收入预测（12个月） ………………………………（10） 九、销售和成本计划……………………………………………（11） 十、现金流量计划………………………………………………（12） 一、企业概况 主要经营范围： 西点制作、烘焙、巧克力DIY自制 企业类型： 生产制造 □ 零售 □ 批发 √ 服务 □ 农业 新型产业 □ 传统产业 □ 其他 创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 1997年-1998年先后在特香包，真香屋等面包店学习制作生日蛋糕。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间）： 1994年毕业于华侨大学日语专业，1995年-1996年进修糕点制作 三、市场评估 目标顾客描述： 成熟小区里的居民，有兴趣试图亲身体验制作西点的人群，周边多个幼儿园、学校的学生，也可以承接小型生日PARTY、年轻人、尤其是恋人。 市场的容量或本企业预计市场占有率: 本企业锁定上上层为竞争对手，力争在半年内让周边小区的目标顾客都知道有我这家店的存在，并在一年内争取分散对方20%的客户流向我这里。 市场容量的变化趋势： 1、商圈日趋成熟，能带动人气，促进消费。 2、新开发的新城区，将城市延伸并扩大，同时类似同行也会因新城区的 开发而应运而生，抢占市场份额。 竞争对手的主要优势： 1、经营时间长，已具备一定规模 2、 知名度高