蓝莓酵素人类健康新产业.pptVIP

既然酵素如此重要，要如何从日常生 活中摄取到酵素呢？ 1、 酵素存在于各种动植物体中，因此经由饮食即可获得酵素，然而酵素有一个特性，就是对高温不适应性，因此不论是灌装、高温、消毒、烘焙、烧烤，炖煮或油炸等经过加热的熟煮方式，均使食物中原有的酵素被高温破坏殆尽。 2、人类由于饮食习惯的关系，大部分摄取熟食，因此从食物中获得的酵素量十分有限，也增加分泌酵素器官（如肝脏、胰脏、脾脏）的负担，导致消化器官及人体组织机能的衰退。所以欲补充人体所需酵素，除了由未熟煮食物中摄取外，也可以每日以摄取植物性综合酵素液或酵素粉补充品的方式获得身体需要的酵素量，以减轻器官组织的负担，维持身体正常机能。 5、酵素改变我们一生 ——健康、美丽、长寿 人体经过长期渐进的酵素吸收，可以充分得到下列的改善： 　　◎内脏器官的保养效果→胃可以休息 　　◎提高潜在能力→体力充沛 　　◎细胞的活性化→青春、美丽 　　◎改变体质→健康、长寿 　　◎整肠作用→肠内干净 　　◎加强同化作用→养分吸收能力变佳 　　◎加强免疫力→白血球的作用旺盛 6、酵素的神奇妙用 由于特殊的酵素，具有其特殊的酵素特性， 所以酵素除了在健康的功能上有特殊的表现外，在日常生活上，亦具有其神奇、不可思议的效果，诸如： 1、水果蛋蜜汁：全蛋经过水果酵素分解后（热开水或冰水冲泡），就成为具有丰富营养价值，口味绝佳的健康饮料。 2、敷脸：经酵素的分解作用，可将脸部毛孔所囤积的废物清除干净，亦能达到去角质的效果。 3、牙周痛：由于牙龈发炎，细胞坏死不容易清除治疗，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。 4、嫩肉：在烹煮肉类，如炒牛肉、苔丝炒大肠，可将肉类切块后再以酵素浸泡约20分钟，再烹煮可达到绝佳嫩肉效果。 5、煮饭：将白米洗净后，施放适当的酵素，浸泡 约20分钟，不需要再经过洗净，直接放电饭锅烹煮， 煮出来的饭是又香又甜。 6、烫伤：在烫伤后的瞬间，除了冷水冲洗5-10分钟外，再以粉末酵素疗伤，即可达到消炎、消肿、消除水泡的效果。 7、驱虫：小孩子或宠物，在肠道的寄生虫如蛔虫，蛲虫…等，在连续使用酵素三天后即会大量排出。 8、保鲜：家里所吃的食物，尤其是肉类，不新鲜表示有细胞的坏死，这个时候可以利用粉末酵素来浸泡约20分钟即可将坏死细胞分解，达到保鲜目的。 7、关于家庭自制酵素 自制酵素的做法是利用水果中含有丰富的酵素， 所以只要加糖给细菌当食物，它就会产气、发酵，甚至长霉，以空气中的细菌发酵岀来的食物最好不要吃，因为它的酶含量非常低，并不能用来替代潜在酵素里的消化酵素，所以它在对人体的功能性是有限的，但如果不慎空气中的细菌含有害的菌（如常见的大肠杆菌），那就会危害到我们的健康。在台湾常把这种酵素用来当肥料，或者清洁剂，很少人用来食用、保健。 勾兑酵素是用酵素原液添加一些复杂成分，改变了酵素的天然成分。勾兑酵素活性低，酶群少，杂菌、有害菌多。 所以我们一定要了解并广为宣传，进而认识高品质酵素，传播健康，千万別为了得到健康反而危害健康，那就得不偿失了。 8、蓝莓酵素的严谨工艺制成 2013年晶叶生技于青岛建厂，是集研发、发酵、 熟成、灌装于一体的现代化工厂。洁净空间作业区，已经远远超过食品级别的企业要求。同时，拥有世界上最先进的发酵系统，年产酵素可达三千吨以上，为目前所知亚洲最大酵素生产及研发基地。 蓝莓酵素生产采用最先进的酸碱氧化水进行清洗杀菌，此系统为2008年奥运年指定清洗技术。产品选用优势菌种技术制成，13株原生种优势菌来自美国滨州大学。发酵菌株作为发酵生产的核心生产力，具有不可替代的地位。大气调控发酵技术的运用可以有效地提升生物繁殖率以及生长活性，改变了传统自然的发酵过程中，随着酸度的升高，活性菌数量减少的弊端，缩短了发酵周期。 选择青岛建厂，选择蓝莓为主料发酵而成的复 合酵素新品——蓝莓酵素，蓝莓中的酵素种类优于其他的水果产品，有着其他水果不具有的特殊功效。在蓝莓酵素的制作过程中，从台湾引进的工艺不同于往常的食品加工方式。完全的无菌高压发酵，这种处理蓝莓的方式既解决了蓝莓中微妙的生物元素的保存方式，又完整的得到了蓝莓中的酵素成分。蓝莓酵素这种隐藏于蓝莓中重要的生物酶，在经过处理后完整的在我们的眼前体现，又直接的应用于人体。是现在蓝莓产业发展到今天的一个新的领域。 蓝莓酵素有效保留了蓝莓中的花青甙色成分，确 保蓝莓中有益菌种的活性使其能够正常在人体中