九里香香味成分的分析.pdf

第十七届全国色谱学术报告会及仪器展览会会议论文集 O．A013 九里香香味成分的分析木 粟学俐” (荆楚理jr学院化：r=研究所湖北荆门448000) 芸香科植物九里香属灌木或小乔木，九里香的花气味芬芳，十分宜人。花语：爱情的俘虏。九 里香的花、叶、果含精油，可用于化妆品、食晶香精；叶可作调味香料；全株药用，有J}：痛活血、 治疗流行性乙型脑炎、胃疼，手术麻醉等功效。九里香属植物的化学成分研究的方法很多，如液相 色谱法，质谱法等，目前分析出数百种化合物，其中含有黄酮类化合物和一些挥发油。本文采用 GC／MS联用的方法对九里香的香味成分进行分析。 关键词：九里香，GC／fⅥS分析，香味成分 1 仪器与材料 PDMS／DVB。样品米源：本实验样品米源于东湖植物园，由武汉大学生命科学 萃取纤维头：65pm 学院张砚文博士鉴定为芸香科植物九里香(Murrayapaniculata)。新鲜样本单独密封存放于样品袋， 置0．5℃冰柜中冷藏，并3d,时内完成实验。 ml／mira进样口温度：250℃； 毛细管柱HP．1nnowax(30mx0．250mmid．x0．259in)：载气为He，流量1 不分流进样；采用程序升温(略)。质谱条件：接口温度均为300℃，质谱(MS)离子源温度为230℃， 四级杆温度为150℃，电离电压为60ev。 2 实验方法 将九里香的花摘下，放置于15 PDMS／DVB纤维头的手动进样器， mL专用顶空瓶中，插入装有659m 项空萃取保持50min取出，立即插入色谱仪进样口，解析5min。 3 结果与讨论 由HP—MSD化学工作站给出总离子流图(见图1)。各峰经质谱扫描屙得质谱图，经过质谱数据 系统检索，结合有关文献资料确定出九里香的香味组分，并按峰面积归一化法确定各组分相对含量。 苯甲酸苄酯9．505％；安息香酸苯乙酯6．720％。 从有关文献报道看，对九里香香气成分的报道很少。对于各种成分的药理作用及协同作用，有 待进一步研究，为开发新的资源植物提供理论依据。 + 本实验得到武汉人学化学．’j分了科学学院吴采樱教授、尔书牵博l：的帮助，特别致谢。 ”通讯作者，粟学俐，email：＆!!￡!i§!!鱼鲢避!鱼墨!￡鲤 126 第十七届全国色谱学术报告会及仪器展览会会议论文集 ●1 教 §l ：}苎 iS 戮 #“ ‘， 图l采用GC／MS分析九里香香味成分的总离了流图 参考文献 f11汪云松，何红平，吴煌秋等，小叶九里香化学成分研究『J1．有机化学，2004，24增刊136 1)：826-828