必修14.2生物膜的流动镶嵌模型.pptxVIP

进入探究课堂生物膜结构的探索历程材料1①1859年，E.Oerton选用500多种化学物质对植物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过.不溶于脂质的物质溶于脂质的物质●●细胞膜动动脑筋你从以上实验中能得出什么结论？膜是由脂质组成的胆碱亲水“头”磷酸甘油疏水“尾”脂肪酸小资料磷脂分子磷脂分子在空气-水界面上是怎样铺展的呢？空气水实验 1925年，两位荷兰科学家用丙酮（一种有机溶剂）从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。提出假说细胞膜中的脂质可能排列为两层水水水 B水水水水水水水 C水 E水 D水 A细胞膜的内外都有水环境存在，同学们尝试着推测在这样的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？（相邻同学讨论，构建模型）得出结论脂质在细胞膜中必然排列为连续的两层实验 20世纪50年代，电子显微镜诞生，科学家用它来观察细胞膜。1959年，罗伯特森用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜电镜照片，看到暗－亮－暗的三层结构。背景资料电子显微镜是用电子束来照射被检样品，入射电子与蛋白质和磷脂不同的原子发生碰撞，对电子有不同的散射度，蛋白质的散射度高，显黑色，发暗；磷脂分子的散射度低，发亮。细胞膜结构的电镜照片蛋白质位于脂质的什么位置呢？可能1：蛋白质－磷脂 －蛋白质蛋白质-脂质-蛋白质可能2：磷脂－蛋白质 －磷脂“单位膜”结构模型蛋白质脂质蛋白质它是静态的统一结构质疑一：细胞膜是静止不动的吗？质疑二：蛋白质是不是紧密均匀排列在脂质的两侧呢？变形虫的变形电镜冰冻断裂技术显示蛋白质分布实验探究给大家提供以下的主要实验材料及用具，设计一个探究细胞膜上蛋白质能否运动的实验方案。1.荧光染料（有红色、绿色等不同颜色，可标 记细胞膜表面的蛋白质分子。）2.细胞（小鼠细胞、人细胞等）3.灭活的仙台病毒（促进细胞融合）人细胞40min370C鼠细胞荧光标记人-鼠细胞融合实验荧光标记蛋白质细胞融合结论:膜蛋白可以运动新资料提出“流动镶嵌”结构模型 1972年,科学家桑格和尼克森在新的观察和实验证据的基础上，提出了流动镶嵌模型，为大多数人所接受。“流动镶嵌”结构模型总结：流动镶嵌模型的基本内容是什么？磷脂双分子层1._____________构成了膜的基本骨架，且不是静止的，具有_______。流动性镶2. 蛋白质分子有的____在磷脂双分子层的表面，有的部分或全部_____磷脂双分子层中，有的_____于整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子可以_____。嵌入贯穿运动流动性3. 生物膜的结构特点_______。流动镶嵌模型与“单位膜”模型有何异同？流动镶嵌模型“单位膜”模型思考题生物膜的结构模型示意图在细胞膜的外表有糖蛋白，又叫做糖被。还有糖脂。糖蛋白的作用：有保护、润滑和识别作用；想一想生物膜的流动镶嵌模型是否已完美无缺呢？不断完善和发展的流动镶嵌模型技术的不断改进和创新，一定会对膜有新的认识……假 说 依据实验现象和有关知识，经过严谨的推理和大胆的想像，提出设想，是一种常见的科学方法。假说还需要通过观察和实验来验证和完善。